- Təzə fasulye - 600 qram
- Təzə midye - 500 qram
- Makaron (Cavatelli və ya Orecchiette) - 150 qram
- Quru ağ şərab - 50 mililitr
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Cəfəri, bundle - 1 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
- Rosemary, twig - 2 ədəd
- Chili Perch - 1 ədəd
- Duz, qara bibər - dadmaq
1. Midyeleri yuyun və düzəldin. Açıq qanadları ilə atın. Midyeləri bir qaba qoyun. Sarımsağı və bir az su əlavə edin. Midye qapıları açmaq üçün təxminən 5 dəqiqə söndürmək. 2. Sarımsağı çıxarın. Midye ağ şərab və doğranmış maydan əlavə edin. 3. Tava midye və soyuqdan çıxarın. Xəmir balıqlarını buraxın. Açılmayan bu midye atılır. 4. Yağı bir qazanda yandırın. Yarım bibər və sarımsağın bir qarışığı qoyun. Toxuculardan sarımsaq bibər yağı içərisində pods və qızartmaq çıxarın. Bibərin daha sonra çıxarılması lazımdır. 5. Fasulye ilə tava, midye dən su tökülür və başqa bir litr əlavə edin. Rosemary sprigs bağlamaq və suyu qoydu. Fasulye yumşaldılana qədər bişirin. 6. Çörəkdən bibər və sarımsağı çıxarın. Fasulye bulyondan götürülməlidir və hamar qədər düzəldilməlidir. Puree şorba qoydu. 7. Makaron çorbaya əlavə edin və hazır olana qədər bişirin. 8. Şorba hazırdır. İndi dadmaq üçün mollusks, duz və bibər əlavə və 5-10 dəqiqə dəmləmək imkan verir.
Servislər: 4