- un - 2 kubok
- estragon - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 2 ədəd. qaşıqlar
- zəncəfil zəncisi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- qara qara bibər - 2 Şəkil. qaşıqlar
- quru xardal toz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- quru kəklikotu yarpaqları - 1 st. bir qaşıq dolusu
- sarımsaq tozu - 1 çay qaşığı
- quru oregano - 1 çay qaşığı
- yumurta - 1 çay qaşığı
- süd - 1/4 şüşə
- toyuq göğüslerini yararsız hala gətirdikdə, sümüksiz - 8 ədəd
- bitki yağı - 1/2 fincan
Homojen bir kütlə əldə edildikdən sonra un, qabıq, təzə, duz, zəncəfil, bibər, xardal tozu, zoğal, sarımsaq tozu və oregano bir səth qabda qarışdırın. Kasa içərisində homojen kütlə əldə edildikdən sonra yumurta və süd sürün. Undə toyuq göğüslerini yuvarlayın, silkələyin və sonra yumurta içində və təkrar unda batırın. Döşlərini 10 dəqiqə bir kənara qoyun. Fırını 350 dərəcə Fahrenheitdə (175 dərəcə C) qızdırın. Bitki yağı qızardılmış bir qabda orta istidə qızdırın. Yenə toyuq göğüslerini unla silkələyin. Hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi olana qədər isti yağı ilə toyuq qızartın. 20-30 dəqiqə bir pişirmə qabına qoyun və preheated sobada yandırın.
Servings: 8-9