Aralıq dənizi pəhrizləri sağlam və düzgün bəslənmənin nümunəsidir, lakin elm adamları belə bir bəslənmə sisteminin soyuq iqlimlə şimal ölkələrində yaşayan insanlar üçün uyğun olmadığını iddia edirlər. Buna görə Nordic xalqı gözəllik və sağlamlıq üçün xüsusi Nordic pəhriz inkişaf etdirdi. Aralıq dənizinin tanınmış pəhrizindən fərqi nədir və Aralıq dənizi qidası sistemi kimi həqiqətən faydalıdır?
Sutnodik pəhriz
Nordik pəhriz şimal sakinlərinin üç ənənəvi qida məhsulları, xüsusilə - Skandinaviyalılara əsaslanırdı. Bunlara müxtəlif kök bitkiləri (havuç, çuğundur, kartof, şalgam), yağlı balıq, meyvələr, mövsümi meyvələr, tərəvəzlər və taxıl (çovdar, yulaf və arpa) daxildir. bir həftə ərzində, daha tez-tez, balıq məhsulları üstünlük vermək yaxşıdır.Diet inkişaf etmiş insanlar, təbii, bitki dolguları ilə qaranlıq undan pies və evdə hazırlanan çörək kimi qeyri-pəhriz məhsulları ilə mükəmməl əlaqələndirirlər. Üstəlik, bir çox Brüssel lahanası və zucchini yeyin, bu tərəvəzlərdə aşağı kalori və bir çox lif və antioksidan var. Siz həmçinin ənənəvi şimal giləmeyvələrindən istifadə etməlisiniz: bulud yağı, lingonberries və blueberries. Süd məhsulları içərisində qoyun sütundan hazırlanırsa, az yağlı güzəştli və ən yaxşıları vermək lazımdır, bədənin normal bir inəkdən daha 1,5 dəfə çox faydalıdır.
Nahar üçün Nordic bir pəhriz, aşağı yağlı süd və giləmeyvə ilə bişirən yulaf ezmesi bir püresi yeyin tövsiyə edir. Gün ərzində daha çox tərəvəz və balıq yemək lazımdır. Şimal sakinləri isti içkilərin böyük tərəfdarı olduqlarına baxmayaraq, bu qida sistemi hər hansı bir spirtin istifadəsinin qadağan olduğunu göstərir, bu da quru şərab üçün tətbiq olunur.
Nordic Pəhriz: Qürur
Hər kəs ənənəvi olaraq bir çox dəniz məhsulları və balıqları istehlak edən ölkələrin uzun ömürlü olduğunu anladı ki, insanlar daha az əziyyət çəkirlər və daha uzun yaşayırlar, ürək-damar xəstəlikləri daha az narahat edirlər. Balıq, ət yağlı qidalardan fərqli olaraq qan damar və ürək üçün çox faydalıdır və balıq yağı da bir çox xəstəlik üçün demək olar ki, bir müalicə hesab edilən omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Belə ki, pəhriz bədən və sağlamlıq üçün çox faydalıdır, xüsusilə aterosklerozun qarşısının alınması üçün idealdır.
Tövsiyə olunan məhsullar kifayət qədər miqdarda lif və protein ehtiva edir, belə ki, az yağ tərkibi olan qidalarla belə ac olmayacaqsınız.
Buna görə də, artıq yeməyin və nəticədə kilo verməyə başlayacaqsınız. Ancaq demək lazımdır ki, Aralıq dənizi pəhrizinə riayət etməklə, sürətlə böyümək üçün gözləmək lazım deyil. Nordik pəhriz əsasən sürətli kilo vermək üsulu deyil, orqanizmi inkişaf etdirmək və maddələr mübadiləsini qurma üsuludur. Buna görə də, bilinməyən çəki itirirsiniz və tədricən ayda dörd və ya beş kiloqram çəkəcəksiniz, ancaq çəki sabit qalacaq və qayıtmayacaqsınız.
Biz hamımız bilirik ki, mütəxəssislər biz alışdıqları məhsullardan istifadəni və ekzotik olmadığını düşünən diyetlərə riayət etməyi məsləhət görürlər. Buna görə Nordic zayıflama sistemi soyuq iqlimdə yaşayan insanlar üçün böyükdür. Həm də az əhəmiyyət kəsb edir ki, adi məhsulların dəyəri cənubdan gətirilən zeytun, pomidor, bibər, zucchini və zeytun yağı qiymətindən daha azdır (bir Aralıq dənizi pəhrizi üçün təklif olunur). Bir Nordic pəhriz təqib edin, bir az tövsiyələr, məsələn, aşağı yağlı qoyun sütu, isterseniz, inək südü ilə əvəz edilə bilər və geyik və ya elk yerinə, siz toyuq göbək və ya digər diet ət yemək bilər bir az sarsıla bilər. Brüssel dalları yemək istəmirsinizsə, brokoli və ya ağ başlı yeyə bilərsiniz və tövsiyə olunan meyvələrə dəniz balığı, böyrək yağı və quşçuluq əlavə edə bilərsiniz. Şimal ölkələrində düyü yetişdirilməməsinə baxmayaraq, onun istifadəsi qadağandır.
Nordic pəhrizin dezavantajları
Norveç diyetinin bütün üstünlükləri və mənfi cəhətlərini nəzərə alaraq, bu adla müxtəlif növ rasyonların yayılması faktını nəzərə almaq lazımdır. Yuxarıda sadalanan Nordic bəslənmə sisteminin əsas müddəalarına əsasən, sürətli kilo vermək üçün çoxlu diyetlər icad edilmişdir. Bununla belə, bütün bu diyetlərin hamısı müntəzəm pəhriz kimi balanslı deyildir, buna görə də xüsusi diqqətlə müalicə edilməlidir.
Tez-tez pəhriz aşağı karbohidratlı pəhriz sistemi kimi təqdim olunur. Əlbəttə ki, siz tez və asanlıqla bu əlavə funt itirmək, uzun müddət bu pəhriz oturmaq lazımdır dəyər deyil, həmçinin, unutmayın ki, kompleks karbohidratlar (uzun assimilated və uzunmüddətli bir toxluq hissi təmin edən karbohidratlar) istifadə Norveç diyeti tərəfindən çox xoşlanır Dibləri olan tərəvəz yeməkləri ən yaxşı yerə sahibdir.
Balıqlara allergik olan insanlar Nordic pəhriz üçün tövsiyə edilmir, ancaq digər tərəfdən baxdığınız halda, yağ, ət, süd məhsulları və alkoqolları məhdudlaşdırarkən çox sayda giləmeyvə, tərəvəz və taxılın istifadəsi hər kəsə fayda gətirəcəkdir.
Ən dərin təəssüflər olsun ki, bu pəhriz müxtəlif ola bilməz: ancaq tövsiyə olunan məhsullara digər yerli meyvə, tərəvəz və taxıl məhsulları əlavə etmək mümkündür.
Balıq və ət
Dəniz və balıq hər gün masada olmalıdır. Şimal dənizlərində əldə edilən məhsullar, omeqa-3 polyunsaturlaşdırılmış yağ turşularının ən yaxşı qaynaqları hesab olunur, onlar immun və reprodüktif sistemlərdə normal fəaliyyət göstərməyə kömək edirlər, üstəlik gəmilər yaxşı işləyir və bədən xərçəngdən və aterosklerozdan qorunur. Ets əvəzinə hər zaman balıq yemək üçün çalışırıq. Et yeməklərini oyundan - geyik və elkdən bişirirsinizsə, onda xatırlayın ki, onlar praktik olaraq xolesterol və çox az yağ var.
Berries və meyvələr
Norveç pəhrizini müşahidə edərkən, alma və şimal giləmeyinə yemək icazə verilir: yabanturma, bulbiya yağı, kükürdək yağı, yaban mersini və kələmbalığı. Giləmeyvə, müxtəlif rəngləri sayəsində, antioksidanlarla doyurulur, buna görə gəncləri uzatmaq istəyənlər onları istifadə etməyə təşviq edirlər.
Tərəvəzlər
The Northers şimal iqlim şəraitində yaxşı inkişaf edən tərəvəzlər də öz bəslənmələrinə daxil edilmək tövsiyə olunur: bunlardan ən önəmlisi, əvvəllər qeyd olunduğu kimi, qovun və Brüssel dallarıdır. Xəmir, yerkökü, çuğundur, kartof, hər cür kələm, sarımsaq, yarpaqlı göyərti, şalgam, balqabaq və soğan menyusunda məhdudlaşdırılmalıdır.
Süd məhsulları
Qoyun sütündən hazırlanan şərbət və yoğurtları yeyin, inək sütündən üç dəfə daha çox vitamin B2, B1 və A ehtiva edir.
Taxıl məhsulları
Nordic pəhrizdən sonra bütün dənli bitkilər və hətta düyü yeyə bilərsiniz, lakin daha çox çovdar, arpa və arpa üstünlük vermək olar. Bunlardan çörək və digər çörək məhsulları yandırmaq, qurudulmuş və ya təzə meyvələr əlavə edən püresi bişirmək olar.
Nordic həyat tərzi
Nordic pəhrizin adi klassik versiyasında demək olar ki, heç bir ciddi məhdudiyyət və qadağalar yoxdur, buna görə də bütün həyatınızı belə bir pəhrizdə keçirə bilərsiniz. Ancaq yadda saxlamalıyıq ki, ilk növbədə masamız həmişə uzaq ölkələrdən gətirilənlər deyil, yaşadığınız ərazinin adlarını böyütən meyvələr, meyvələr və tərəvəzlər olmalıdır. Bu, heç də yeni deyil: indi qloballaşma və yaşlanma dövrü Dünyanın hər yerindən dünyanın hər yerindən məhsul ala bilərsiniz. Bundan əlavə, hər kəs bilir ki, uzaqdan gətirilən məhsulların daha yaxşı qorunması üçün müxtəlif konservantlar ilə müalicə olunur və bu heç də fayda vermir və ya qida və ya qida dəyərini artırmaz. Yerinizdə yetişdirilən məhsullar daha çox faydalıdır, daha çox mikroelementlər və vitaminlər də var, həm də onlar daha da təzədirlər.