Bir çox faydalı və dadlı otlar və tərəvəzlər, meyvələr və meyvələr bağçada, meşədə və sahədə inkişaf edir. Vitaminlərdən və tərəvəzlərdən hazırlanan şorbalar çox faydalıdır. İsti bir gündə, "yay yeddi" dən bir şorba hazırlayın və əlbəttə ki, körpəni başqa bir qaşıq yeməyə inandırmaq olmaz - yemək yalançı olacaq!
Bir resept edin :
- 3 xiyar;
- 100 q salat;
- bir dəstə yaşıl maydanoz və şüyüd;
- 4 kartof;
- 3 qaynadılmış yumurta;
- 4 masa. xama kaşığı;
- şəkər;
- limon suyu - dadmaq;
- 100 g alma və ya quru meyvələr.
Hazırlıq :
- Alma (və ya qurudulmuş meyvələr) iki qaynar su ilə qaynar su ilə doldurun və qapağın altında 3-4 saat davam etsin.
- Soyuq, soyuq, təmiz, kublara kəsilmiş kartofu qaynadın.
- Təzə xiyar kiçik kublara kəsilir. Salat, maydanoz və şüyüd incə doğrayın.
- Zərərli qaynadılmış yumurta yaxşıca çırpın və sarısı diqqətlə ələ keçirin və qaymaq ilə əlaqə saxlayın.
- Infuziya ilə doldurun, tərəvəz, göyərti, şəkər, limon suyu əlavə edin.
Bir resept edin :
- 3 litr su;
- Üst üstə 500 g çuğundur;
- 6-8 orta ölçülü kartof;
- 2 yerkökü;
- 2 qaynaq və kərəviz yeşillikləri
- 400-500 qq qızılca;
- 4 pomidor;
- 100 g yaşıl soğan;
- xama;
- kəpənək yarpaqları, dərilər;
- duz - dadına;
- Bibərin 3-4 noxudu.
Hazırlıq :
- Çuğundurları çiyələklər, kələm və yerkökü çubuqları ilə kəsdirin. Qaynar su duz və 15-20 dəqiqə bişirilir.
- Dilimlənmiş və haşiyələnmiş çuğundur yarpaqları, qovrulmuş, kartof, pomidor, soğan, göyərti, bibər, duz, qarğıdalı, bay yağı əlavə edin və hazır olun. Xama ilə xidmət edin.
Bir resept edin :
- 100 qram kələm;
- 1 kartof və havuç;
- 1 çuğundur və bir dəstə gənc pancar.
Hazırlıq :
- Bütün böyük kəsilmiş, isti su tökün və aşağı temperaturda, qapağın altında 30-40 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqə çəkin və sonra gərginləşin.
- Çuğundur zirvələri kəsin, bitirənə qədər bişirin.
- Çiyələk çiyələkini qızdırıcının üstünə atın və şirəni botvine gözəl bir rəng vermək üçün üstləri ilə bir qazana çevirin.
- Haşlanmış kartof ilə xidmət edin.
Bir resept edin :
- 1 litr su;
- 300 q qaşqabı;
- 100 qram soğan;
- 1 masa. bir qaşıq unu;
- 1 masa. bir qaşıq yağı;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- bir dəstə cəfəri və şüyüd;
- Yanacaq doldurma üçün 100 q qaymaq;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq :
- Soğan qabığı, incə doğrayın, kərə yağı ilə unu ilə sote edin.
- Əncir yağı yuyun, incə qatın, su ilə tökün, soğan, duz, istiot əlavə edin, qaynatmaq və 2-3 dəqiqə bişirin.
- Yumurta təmiz, kublara kəsilmişdir. Cəfəri və soğan göyərilərini yuyun, quru, qarışdırın.
- Plitələr yumurta və göyərti qoydu, şorba, mövsümi xama ilə doldurun.
Bir resept edin :
- 700 g gənc çuğundur;
- bir dəstə şüyüd və yaşıl soğan üzərinə;
- 3 stəkan xama və çuğunduru kvass;
- 3 xiyar;
- 5 yumurta;
- yarım limon;
- duz, biber biberi.
Hazırlıq :
- Duz və soğan duz ilə ovuşdurun.
- Gənc çuğundur qaynadılır, bir kollagene qatlanır, incə doğranır və bir tencereye qatlanır.
- Çuğundur xama və haşlanmış pancar kvas əlavə edin.
- Eyni panda təzə sıxılmış təzə xiyar, şüyüd, limon diliminə kəsilmiş bir neçə parça yumurta qoyun və bişmiş qoyun. Ziyarət və bibər.
- Ət ətli (yağsız, yağsız) və qaynadılmış ət əlavə edə bilərsiniz.
Bir resept edin :
- 4-5 ədəd çuğundur;
- 3 qaynadılmış kartof;
- 2 xiyar;
- 100 g yaşıl soğan;
- 3 yumurta;
- 3 litr su;
- 4 masa. xama kaşığı;
- 1 çay qaşığı limon turşusu;
- yaşıl maydanoz, şüyüd;
- duz, şəkər - dadmaq.
Hazırlıq :
- Peeled və gözəl doğranmış çuğundur su ilə doldurun, limon turşusu əlavə edin, 30-35 dəqiqə bişirin.
- Çəhrayı çuğundur suyunu sərinləyin, çuğunduru, qaynadılmış kartof, dilimlənmiş xiyar, incə doğranmış soğan və yumurta qoyun, duz, şəkər və xama əlavə edin, qarışdırın.
- Xidmət edərkən, maydanoz və dibə ilə çiləyin.
Bir resept edin :
- 1/2 ağ kələm başı (300 g);
- 200 q kartof;
- 2 yerkökü;
- duz - dadına;
- 1 masa. bir qaşıq yağı;
- yanacaq doldurma üçün xama;
- göyərti və ədviyyatlar - istədiyiniz halda.
Hazırlıq :
- Tərəvəzləri dilimlərə kəsin və yumşaq qədər qaynamaq.
- Sərin, tərəvəzləri tez-tez ələk vasitəsilə silin. Bay çörək, bir dəfə qaynatmaq. Yağı yağa, mövsümə duz ilə əlavə edin və dəmləndirin. Xama ilə mövsüm, göyərti və ədviyyatlar əlavə edin.
Belə ki, dadlı şorba üçün çox sadə reseptlər var, amma bunları ən dadlılar haqqında sizə xəbər verdik.