Fındıq, qızılgül və narıncı ilə kök kek Orta əsrlərdən bişirmək üçün istifadə edilən məhsullar çox bahalı və çətin olduqda pasta və tortlar etmək üçün istifadə olunur. Yerkökü şəkər bir çox ehtiva edir və gözəl əvəz ola bilər. Kök tortunun populyarlığı İkinci Dünya müharibəsi dövründə Böyük Britaniyadakı zirvəyə çatdı. Klassik haviya tortu yalnız havuç və portağal suyunu ehtiva edir, fındıq, üzüm və ya qurudulmuş meyvələrin əlavə olunması bu şirəli tortu daha da ləzzətli bir müalicəyə çevirən xoş bir yenilikdir!
Tərkibi:- Havuç 140g
- Zəncəfil quru 0,5 tsp.
- Qarışıq torpağı 0,5 tsp.
- Tarçın tozu 1 tsp.
- Qəhvəyi şəkər 140 q
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 150 ml
- Un, buğda 85 q
- Un, buğda, tam taxıl 85 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Orange 1 pc.
- Fındıq 50 q
- Qurudulmuş Zoğal 20 q
- Qarışıq üzüm 50 q
- Soda 1 tsp.
- Addım 1 Sizə havuç, fındıq, üzüm, quru kərə yağı, bir portağal, yumurta, kepekli və ümumi un, qəhvəyi şəkər, ədviyyat və darçın, soda və günəbaxan yağı qarışığından ibarətdir.
- Addım 2 Yerkökü fırçalayın və onları böyük bir şkafla doldurun.
- Addım 3 Çiyələkləri narıncıdan sıxıb və yağı yudumlayın. Üzüm və kərə yağılarını meyvə suyunu içində yuyun və mikrodalğada orta gücdə 1-2 dəqiqə qoyun.
- Addım 4 Fındıqları orta ölçülü bir qırışa bir əyilmə pinlə vurun.
- Addım 5 Quru tərkibləri qarışdırın: un, şəkər, soda, ədviyyatlar və darçın bir qarışığı.
- Addım 6 Günəbaxan yağı ilə yumurta quru qarışıq daxil edin. Daha sonra portağal suyu və ədviyyat əlavə olunub, hazirlanmış meyvələr, qızardılmış yerkökü və qoz-fındıq.
- Addım 7 Bütün un unudulmaması üçün yumşaq qarışdırın. Amma çox deyil!
- Addım 8 Kalıbı yağla yağlayın və qarışığı tökün. Bir qaşıq ilə bərabərləşdirin.
- Addım 9 1 saat üçün 180 ° C qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirilir. Fırını ilk 30 dəqiqə açmayın.