Toyuq və arugula ilə salat hazırlayın Toyuq ət və arugula təzə tərəvəzlər daxil olmaqla, bir pəhriz salatında bir-birini tamamlayır. Yaz aylarında bu salat yemək üçün mükəmməl, tamamilə ağrılı və çəkisi hissi yaradan. Bu şirəli salat bədənin yağlı qidalara ehtiyacı olduğu zaman qışda bizim üçün yaxşı işləyən mayonezlə zədələnməməli və yay istiliyində limon suyu ilə qarışdırılmış zeytun yağı istifadə etmək daha yaxşıdır. Dijon xardalını bu ənənəvi sousa "vinaigrette" əlavə etsəniz, salatın dadı daha bahalı olur.
Tərkibi:- Rucola 70 g
- Toyuq budu 200 q
- Pepper sweet 1 pc.
- Kiraz pomidoru 6 ədəd.
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Xardal Dijon 1 tsp.
- Limon suyu 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Salat üçün bişirin: əvvəlcədən hazırlanmış toyuq, rukola, şirin bibər, albalı pomidor, zeytun yağı, limon suyu, Dijon hardal, duz və istiot.
- Addım 2 Biz əvvəlcədən hazırlanmış və yaxşı soyudulmuş toyuq parçasını götürürük.
- Addım 3 Bibərdən toxum qutusunu çıxarın, bibəri incə zolaqlara kəsin.
- Addım 4 Çörək pomidorları dörddəbirdə kəsilir (adi pomidoru əvəz edə bilərsiniz).
- Addım 5 Yuyulan və qurudulmuş arugula gevşek plitələrə qoyulur.
- Addım 6 Rukkolanı bibər zəncirlər ilə serpin, yavaşca barmaqlarını sürtdürərək, qarışdırın.
- Addım 7 Toyuq ətinin liflərini əlavə edin, qatları bir çəngəllə yuyun, maddələrə qarışdırın, amma suyun vaxtından əvvəl başlamayın.
- Addım 8 Zeytun yağı ilə xardal və limon suyu, duz və bibər ilə mövsümü çəkin.
- Addım 9 Salatanı albalı pomidor taxtaları ilə əhatə edin, sousu tökün və dərhal masaya xidmət edin.