- qəhvə espressosu - 1,5 fincan
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- yumurta sarısı - 4 ədəd (doldurulması)
- şəkər - 100 qram (doldurulması)
- Marsala şərab - 120 mililitr (doldurulması)
- pendir maskaponu - 450 Qram (doldurulması)
- çırpılmış krem - 230 mililitr (doldurulması)
- cookies savoiardi - 285 qram (40 ədəd digər adı "xanım barmaqları" (ladyfinger), bazası üçün)
- kakao - 2 Şəkil. qaşıqlar (əsasən)
Güclü bir espresso qəhvə hazırlayın, qəhvə şəkərini 2 çay qaşığı kəpəkləndirin və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Kafedə, yumurtalarını əlavə edin və bir neçə kişiyə qarışdıraraq bişirin "tüklü" olun Şəkər əlavə edin Sonra şərab. Krem qalınlaşana qədər çırpın. Kauçuk spatula pendir kremin vəziyyətinə qarışdırır. Yumurta qarışığı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kremdən duz və bütün qarışıqları homojen bir kütləə gətirin. Şirin qəhvə içində bişirin və bir-birinin ardınca dərin bir çörək bişəyinə yığın. Biskvitlər üzərindəki kremin yarısını bərabər paylayın. Birinci cookie şəklini ikinci qatına çəkin. Kakao tozu ilə başlayın və 3-4 saat soyuducuda hazırlanmış şirin yerləşdirin
Xidmətlər: 10-14