- kəsmik pendir - 500 Qram (mümkün qədər yağlı və quru!)
- yumurta - 3 ədəd
- Yağ - 100 qram
- xama - 1 şüşə
- şəkər - 150 qram
- Vanil süd - 1 parça
- şirin badam - 1/2 fincan
- Üzüm - 1/4 kubok
- tarixləri (toxumsuz) - 1/4 kubok
- quru kayısı - 1/4 kubok
- Budama - 1/4 kubok
- 1 lemon rind - 1 ədəd
Köpük pendir sıxıb, bir ələkdən keçin, qalın bir dibə ilə böyük bir qazanda qoyun. Yumurta, xama və yağa qarışdırın. Tava aşağı istiliyinə qoyun. Daim qarışdıraraq bişirin. Qarışıq isti olduqda, pananı istidən çıxarın və qarışdıraraq, tencereyi soyuq su ilə bir qabda yerləşdirin və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Şəkər, vanil, badam (incə doğranmış), quru meyvələr (incə doğranmış), ədviyyat və maye qarışıq əlavə edin. Kütlələri yaxşıca qarışdırın. Paskalya forması qorunması ilə pasochnitsy asanlıqla çıxmaq, doldurulması əvvəl pasochnitsu bir az nəmli dəzgah ilə bəzədilmişdir. Nəticədə kütlə ilə pasochnitsa doldurun, saucer yaxın, kiçik bir əyilmək qoyun, soyuducu 24 saat qoydu. Şəkildən çıxın, bir qaba qoyun və şəkərli meyvələr, qoz-fındıqlarla bəzəyin və qələmlə çəkilmiş şəkillər tətbiq edin
Xidmətlər: 10