Perlovka dənələrinin şəkli və rəngini çay incilərinə bənzəyən belə bir ad almışdır. İnci arpa bütün arpa taxıldır. Rusiyada olduğu üçün bir çox insanın inci püresi hazırlamaq üçün necə olduğunu bildiyindən, çox məşhur deyil, amma boş yerə. Uzun müddət hazırlanmalı, amma "sürətli sürət" və "sürətlənmə" dövrümüzdə tez-tez və asanlıqla hazırlanan və bəzən sağlamlığına zərər verən məhsullara üstünlük veririk. Bu gün biz inci arpa vitaminləri və xüsusiyyətləri haqqında danışacağıq.
Arpa (və ya xalqın adında olduğu kimi, inci arpa) soyuqdan qorxmayan bir taxıldır, 5 min metr yüksəklikdə dağlarda böyüyən birləşmə ilə qarşılana bilər, tez sürətlə inkişaf edir və faydalı maddələr və elementləri ehtiva edir.
Arpa soyuq yaralar və kəskin soyuqlardan qoruyan amin turşuları, vitaminləri və xüsusiyyətlərini ehtiva edir. Əsas amin turşusu olan lizin kollagen çıxarır, bu da yaşlanma prosesini və qırışların görünüşünü yavaşlatır. Arpa taxıl lif, protein, karbohidratlar və yağlar ehtiva edir. Kalium, kalsium, fosfor, dəmir, mis, manqan, xrom, sink, yod, brom və s. Fosfor arpa ilə çox zəngindir. Lakin bədənimiz üçün maddələr mübadiləsini, kalsiumun asimiliyasını normallaşdırmaq, digər məhsullarla gəlmək lazımdır. Fosfor, insan inkişafı dövründə, skeleti meydana gətirməyə kömək edir. Arpa da A, B, D, E, PP vitaminləri ehtiva edir.
Arpa toksinlər və toksinlər bədənini təmizləyir. Əgər suda arpa taxıllarına əməl etsəniz, sərbəst hordecin maddəsi göbələk dəri xəstəliklərinin müalicəsinə kömək edəcəkdir.
Çörəklər şəklində arpa taxıl böyrək xəstəliyi, qaraciyər, diabet, obezite, öskürək və digər talihsizliklərlə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir.
Arpa köməyi ilə, sümük bezlərinin xəstəlikləri, safra kesesi, sidik yolu və hemoroid, qəbizlik ağacdan müalicə edildi. Soyuq, obkladyvaya bədəni yarı qaynar arpa müalicə edildi.
Toxuculuq və görmə qabiliyyətinə məruz qalmış insanları yemək tövsiyə olunur.
Delikli püresi, mədə-bağırsaq traktının iltihabı ilə postoperatif dövrdə yemək üçün xüsusilə yaxşıdır. Pearl barında duzlu çorba, taxıl, yeməklərin hazırlanması üçün zəruri olan zülal olan çox miqdarda özü var.
İnci arpa, sağlamlığımız üçün çox vacib olan liflə zəngindir. Bu, bizim mədə-bağırsaq traktında mükəmməl fəaliyyət göstərməyə imkan verir. Bundan əlavə, inci arpa bizə çoxlu allergik reaksiyalara səbəb olur. Buna görə də xüsusilə allergiya xəstəlikləri üçün məsləhət görülür.
Əgər müntəzəm yemək üçün inci qarışığı istifadə etsəniz, kilolu deyilsiniz və bədəninizə əlavə güc və enerji verəcəkdir.
İnci arpa və yaşlı insanlardan istifadə etmək məsləhətdir. bədən tərəfindən asanlıqla udulur. Və yaxınlarda məlum oldu ki, inci arpa bədənin zərərli ağır metallarını çıxarır və xərçəngə qarşı qoruyur. Müntəzəm inci arpa yeyin, taxıl xüsusiyyətləri narahat olmayın, və bir çox xəstəliklər tərəfindən keçəcək.
Düzgün inci arpasını necə hazırlayacağınızı öyrənsəniz, bütün sənətləri mənimsəmiş olduğunuzu düşünün! Bunu daha yaxşı bir şəkildə necə göstərəcəyik.
İncir arpa taxılını əvvəlcədən 10 saat ərzində soyuq suda 200 qram inci arpa başına 1 litr su nisbətində itirməyi məsləhət görürük. Bu müddətin sonunda suyu boşaltın və krupa 2 litr isti süd əlavə edin. Bütün bunlar bir qazanda bir qaynağa gətirir, 5 dəqiqə qaynamaq və sonra bu pananı su banyosuna təxminən 6 saat qoyun. Həqiqətən, bütün bu hərəkətlər 15 dəqiqə çəkəcək, bu gözəl yeməyi hazırlamaq üçün bir gün istirahət edə bilərsiniz. Bütün qalan zamanlarda püresi sizin iştirakınız olmadan hazırlanacaq.
Bu faydalı püresi çox uzun müddət bişirməyinizə qadir deyilsinizsə, o zaman axşamdan gecəyə, sabah isə təxminən bir saat bişirmək üçün yavaş bir atəşə vermənizi təklif edirik. Bu müddətdən sonra sudan və ya süddən olan sobada taxıl tökmək mümkündür.
Müxtəlif paltarların əlavə istifadəsi porridə əla zövq verə bilər. Yağı sarğı və haşiyələnmiş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz.
Ancaq unutmayın ki, bu püresi yaxşı soyuduqdan sonra istifadə etməməlidir, tk. onun zövqünü itirir və daha da pisləşir. Və onu kiçik uşaqlara verməyin.
Və nəhayət, alma ilə inci arpa üçün bir resept verəcəyik .
50 qram inci arpa, yarım stəkan zoğalı suyu, bir neçə quru alma, duz və şəkər - dadmaq. Biz ilk əvvəl qabıqları qabıqlaşdırdıq, sonra isə krup yumşaq qədər hazır olana qədər bişirin. Əlməyi parçalayın və püresi əlavə edin, sonra zoğalı suyu əlavə edin və şəkər əlavə edin - və hazır qədər bişirin. Piyi bir az sərinlədikdə, onu südlə təmin edə bilərik. Quru alma əvəzinə, balqabaq, təzə alma istifadə edə bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi, püresi yalnız çox faydalı ola bilər, həm də çox dadlıdır. Və sağlamlığınıza çox pul sərf etmək lazım deyil - təbiət özü artıq bizi maraqlandırdı, incə arpa vitaminləri və xüsusiyyətlərini unutmaq və zaman-zaman bişirmək üçün kifayətdir!