- mango - 1 parça (böyük, artıq deyil)
- bibər ədviyyəli - 1 ədəd (yaşıl)
- kələm Peking - 0,5 ədəd (kiçik baş)
- mayonez - 1 fincan
- sirkə düyü və ya qırmızı şərab - 4 Şəkil. qaşıqlar
- Tərəvəz və mangoları hərtərəfli yuyun. Suyun boşaldılmasına və ya kəsilməzdən əvvəl yaxşı sarsıntıya icazə verin.
- Mango, orta səndələrə süzülmüş, sökülmüş və daş sümüyü kəsilmiş olmalıdır. Bir salat üçün, sıx pulpa ilə orta boylu bir mango daha uyğundur.
- İsti bibər doğranarkən diqqətli olun. Bunu birdəfəlik selofan əlcəklərində yaxşılaşdırın. Bibər mümkün qədər az kəsilməlidir. Bibərdən bıçaq və boşqab ayrı-ayrılıqda yuyulur.
- Pekingli kələm kifayət qədər böyük ölçüdə kəsilməlidir.
- Marinadanı sirkə və mayonezdən qarışdırın. Gerekirse, ortaya çıkan karışımı dadına əlavə edin.
- Bir qabda mango və tərəvəzləri qatlayın, şoraba tökün, parçaları sarsmadan, ən azı bir saat soyuducuya göndərin, hərtərəfli qarışdırın. Ümumi yeməkdə soyuq xidmət göstərin.
Xidmətlər: 6