- Kefir - 1 şüşə
- Un - 2-4 gözlük
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Soda - 1/2 Çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Suluguni peyniri - 250 qram
- Təzə yeşilliklər - 50 Qram (Mint, maydanoz, yaşıl soğan)
- Yağ - 50 qram
Hamur yoğurun. Bunu etmək üçün əlverişli yeməkdə kefir, duz, soda və şəkər ilə 1 fincan unu qarışdırın. Bunu bir qaşıq və ya spatula ilə edirik. Sonra bir qabda, plastik bir xəmir almaq üçün tədricən lazımi miqdarda un əlavə edin. Nəticədə xəmir əllərə və masaya qalmamalıdır. Xəmiri qablara qoyduq, nəmli bir dəsmal ilə örtünür və 30 dəqiqə sürüşməyə buraxırıq. Hazırda doldurulma ilə məşğul olacağıq. Pendir, hörümçək, yeşillik və yaşıl soğanları incə doğranır. Biz hər şeyi qarışdırırıq. Hamur 6 bərabər hissəyə bölünür. Bədənin hər bir hissəsi böyük bir torta çevrilmişdir. Mərkəzdə dolğunluğu yaydıq. Zalepllyaem. Sonra bir yuvarlaq pin ilə yuxarıdan getmək və tort istədiyiniz ölçüsü. Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə quru torpağındakı tortlar yeyin. Hər dəfə bir qapaq ilə əhatə edirik. Pasta şişirilirsə, bıçaq və ya çəngəl ilə kəsilməlidir. Kərə yağı ilə hazırlanmış tort yağı və bir-birinə əlavə edin və masaya xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 4