- zeytun yağı - 3 st. qaşıqlar
- aromalı lampa - 1/2 parça (incə doğranmış)
- soğan - 1/2 parça (incə doğranmış)
- sarımsaq - 4 diş
- duz - 1 1/4 Teaspoons
- aromalı toxum - 1 çay qaşığı
- qırmızı qırmızı bibər - 1/8 Teaspoons
- pomidor - 780 Qram (tercihen San Marzano)
- tərəvəz suyu - 2 kubok
- pomidor suyu - 2 fincan
- Bəbir yarpaqları - 6 ədəd
- limon suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Yer bibəri - 1 Dadmaq üçün
Zeytun yağı bir qazanda orta istidə qızdırın. Şüyüd, soğan, sarımsaq, duz, arpacıq toxumu və bibər əlavə edin. 5 dəqiqə yumşalana qədər tərəvəzləri qızartın. Konservləşdirilmiş pomidorları əllərinizlə vurun. Bir qazanda pomidor əlavə edin, istiliyi artırın və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Tomat suyu, tərəvəz suyu duz və fesleğen yaprakları əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, qarışdırın, istiliyi orta aşağıya endir. 30 dəqiqə əhatə edin və bişirin. Şorba bir qarışdırıcıya və ya yemək emalçısına dökün, hamar bir şəkildə döyün. Limon suyu, mövsümi bibər ilə dadmaq üçün əlavə edin.
Servislər: 4