- Midye - 1 kiloqram
- Beer - 1/2 fincan
- Bisküvi çörək qırıntıları - 1 şüşə
- Grated pendir - 1/2 fincan
- Zeytun yağı - 1/4 fincan
- Sarımsaq - 3 diş
- Duz, bibər - - Dadmaq
Soyulmuş midyeleri böyük bir qazana qoyduq və oradakı şərabı tökürük. Tez yandırdıq və mideyi bir tencerede bir az açana qədər tutduq. Keskin qayçı və ya bıçaqla midiya qabığının yarısını çıxarın. Bir fincan çörək parçaları, pendir, zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiot qarışdırın. Hər midye ilə qarışığı çiləmə. Nəticədə qayıqları bir pişirmə qabına qoyub, 190 dərəcə 7-10 dəqiqə yandırdıq. Midye xidməti ən yaxşı isti.
Servislər: 3-4