Balıqla spagetti üçün resept Balıq ilə makaron üçün başqa bir fikir. Bu dəfə balıq bişirilir. Soğanlı qızılbalığı seçdik, amma hər hansı digər qırmızı balıq və ya hətta orkinos edəcəyik. Son zamanlar dünyada qızıl və alabalıq sayı əhəmiyyətli dərəcədə azalıb. Bu gündən etibarən, Salmonun yalnız iki əsas təchizatçısı var - Çili və Norveç. Amma eyni zamanda, mağazaların rəflərindəki bu balıq həmişə mövcuddur və əgər satıcılara inanırsınızsa, bölgəyə dondurulmayıb, soyudulur. Və sonra sual yaranır, lakin onu necə yoxlayırsınız? Soyudulmuş qırmızı balığın kəskin bir kokunun olmadığını və ətinin sıx bir uyğunluq olduğunu unutmayın. Bəlkə də, bunlar qırmızı balıq seçərkən diqqətli olmaq lazım olan 2 əsas amildir. Hər hansı bir balıq seçərkən şübhə varsa, satın almağı dayandırın.
Tərkibi:- Somon filesi 300 q
- Tuz 1 tsp.
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Limon 1 pc.
- Spagetti 200 q
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Bibər qırmızı zəmin 0.25 q
- Sarımsaq 3 dentik
- Şərab ağ quru 70 ml
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Addım 1 Belə bir pasta etmək üçün: təzə qırmızı balıq, spagetti, limon, maydanoz, sarımsaq, ağ quru şərab, maydanoz, qırmızı və qara torpaq bibər.
- Addım 2 Kassada ağ quru şərab, zeytun yağı, qırmızı bibər qarışdırın. Sarımsağı və qarışığı sıxın.
- Addım 3 Limonu incə dilimlərə kəsin.
- Addım 4 Forma perqament kağızı ilə əhatə edin. Altında limon dilimlərini qoyun, balıqları üstə qoyun, ondan sümükləri və dərisini çıxarın. Tuz və bibər.
- Addım 5 Limonu balığa qoyun və sarğı dökün.
- Addım 6 Bir zərf etmək üçün formanı perqament kağızı ilə balı ilə əhatə edin. Bu formada, 200 ° C temperaturda 40 dəqiqə pişirin.
- Addım 7 Cəfəri bir bıçaqla yaxşıca doğrayın.
- 8 addım balıq hazır olduğundan 10 dəqiqə əvvəl, spagettini duzlu suya qoyun. Paketdeki təlimatlara əsasən, makatanı al dente vəziyyətinə qoyun.
- Addım 9 Makaronları ayrı-ayrı bölgələrdə xidmət edir. Plitə üzərinə spagetti qoyun, üstə bir balıq qoyun və cəfəri ilə çiləyin.