300 g təzə balıq, 100 g qaynadılmış göbələk, 60 kök, 50 g soğan, 50 g maydanoz və ya kərəviz kökü, 50 g yaşıl noxud, 1 yumurta, 150 g mayonez, 1 qaşqayır xardal, yeşillik, qara bibər, duz.
Hazırlıq:
Duzlu balıq bişirilmiş ədviyyatlarla bişirilir, sümüklərdən təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir.
Yerkökü və cəfəri kök qaynatmaq və kiçik kublara kəsilmişdir. İncə soğan və göbələkləri doğrayın.
Mayonez ilə mövsüm, noxud, bibər və duz əlavə bütün məhsulları qarışdırılır. Yeşillik və haşlanmış yumurta dairələri ilə qarnir.