Zəncəfil şirəsindəki çərəzlər Zəncəfil şirin üçün əsas kokos yağı və yulaf ezmesi. Yağlı və yoğrulmuş süd tərəfindən əlavə olunan bu maddələr, öz növbəsində tortlar üçün yüngül bir nəm verir (əgər, əlbəttə ki, sobada overdried). Zəmanət və darçın əsasında hazırlanan ədviyyatlı bir şir. Bir tort şəklində etmək üçün süzgəclə soyuduqdan sonra çiy kərgədən sonra yumşaqlıqla kublar kəsib xidmət verə bilərik.
Tərkibi:- Yağı 125 qr
- Hindistancevizi yağı 40 q
- Un, buğda 80 q
- Yulaf 150 g
- Qatılaşdırılmış süd 3 tbsp. l.
- Şəkər 100 q
- Zəncəfil quru 1 tbsp. l.
- Qatılaşdırılmış süd 2 tbsp. l.
- Şəkər tozu 100 q
- Yağı 90 qr
- Tarçın tozu 1 tsp.
- Addım 1 Şirin hazırlamaq üçün buğda unu, yulaf yağı, hindistan cevizi yağı, şəkər, toz şəkər, yağ, kondensasiya edilmiş süd, zəncəfil və darçın lazımdır.
- Addım 2 Əvvəlcə hamur hazırlayırıq. Bunun üçün yağda, şəkərlə və yoğrulmuş süddə yandırmaq lazımdır. Şəkər həll edildikdən sonra qarışığı otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Addım 3 Bir qəhvə grinder 100 g yulaf lopa bir az qaynamaq.
- Addım 4 Ayrı bir qabda un, yerkökü yulaf yağı, hindistan cevizi yağı və başqa 50 g unmilled flakes qarışdırın.
- Adım 5 Quru qarışığı ərinmiş şirin yağı ilə birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 6 Un əlavə etmək üçün meyilli çox sıx olduqda. Xəmir qalın olmalıdır.
- Addım 7 Kalıbı yağla yağlayın və hamuru yayın. Batch şəklində istifadə edərsinizsə (məsələn, şəkildə olduğu kimi) xamuru və şirini qaldırmaq üçün otaq qoyaraq formu tam doldurmaq lazım deyildir. 1/3 doldurun.
- Addım 8 Preheated soba 180 ° C 15-20 dəqiqə göndərin. Çerez soyuduğu halda buzlanmağı bişirin.
- Addım 9 Tərəvəz zəncəfil, darçın, yoğrulmuş süd, yağ və şəkər tozu ilə qarışdırılır.
- Addım 10 Quru, sıx sıxlıqda sıx sıxlıq əldə edildikdən sonra saxlayın.
- Addım 11 Biskvit üzərində bir qaşıq istifadə edərək, sirr yayılmışdır.
- Addım 12 İstədiyində, 30-40 dəqiqə dondurmaq üçün soyuducu ilə bəzəyin və buzdolabına göndərin.
- Addım 13 Kalıbı çıxarın və xidmət edin.