Qış üçün kuşkonmaz paxlası

Klassik resepsiyaya görə qışqırıq paxlını bişirmək üçün biz Tərkibi lazımdır :

• Kuşkonmazlar - 2,5 kiloqram
• Su - 2 litr
• Tuz - 2 ədəd. qaşıqlar
• Şəkər - 8 Sənət. qaşıqlar
• Sirkə 9 faiz. - 250 mililitr
• Qara bibər noxud - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
• Koyun yarpağı - 2-3 ədəd
• Sarımsaq (opsiyonel) - 6-9 Zubçikov

Təlimatlar

Klassik resepsiyaya görə qışa qığılcımlı paxlanları bişirmək üçün ilk növbədə lobya yuyulmalı və bütün çirkin və quru ipuçlarını kəsməliyik. Və sonra - aşağıdakı resept görə aşpaz. Belə ki, qış üçün kuşkonmaz paxlası üçün resept: 1. 3-4 dəqiqə qaynar suya soyulmuş fasulye bişirin. 2. Əvvəlcədən hazırlanmış və sterilizə edilmiş qutuların altındakı bir neçə sarımsaqın qabığını qoyun. 3. Qumqara kavanozlara kifayət qədər sıx qoyun. 4. Tuzlu suyu su, şəkər, duz, sirkə, qara bibər və bay leafdan bişirin. 5. Qumquruq paxlını isti salamura ilə dökün, qabları gəzdirin və gecə örtüklə örtünüz. Fasulye qaranlıq, sərin yerdə saxlayır. Salat paltarında qəlyanaltı və ya qarnir kimi istifadə edin. Bon appetit!

Xidmətlər: 10-15