- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- limon suyu - 5.5 teaspoons
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- kəklik yaradır - 1 Art. bir qaşıq dolusu
- oregano yarpaqları - 1 st. bir qaşıq dolusu
- badımcan - 1 parça (doğranmış)
- zucchini - 1 parça (doğranmış)
- lampa - 1 ədəd (8 parça kəsilmiş)
- qoyun quzu - 1 şüşə
- Albalı pomidorları - 180 qram
- Təzə bibər və duz - Dadmaq üçün
- mozzarella pendir - 120 qr
- lavaş - 4 ədəd
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Kiçik bir qabda sirkə, limon suyu, 1 kaşığı yağ və 1 çay qaşığı kəklik və oreganoyu söndürün. Bir kənara qoyun. Çörək qapağını yağı ilə bir az səpin. Kükürd və kəkilliotun böyük bir qabda patlıcan, zucchini, soğan və qalan 2 çay qaşığı karıştırın. Hazırlanmış pişiricidən bir təbəqəyə qoyun. Qalan 2 qaşıq yağını duz edin. 30 dəqiqədən 35 dəqiqəyə qədər qızıl qəhvəyi qədər bəzən bişirin. Bir az soyumağa icazə verin. Bitki qarışığını böyük bir qabda qoyun. Noxud, pomidor, mövsüm duz və istiot əlavə edin. Bişmiş sous ilə çay. Mozzarella pitənin mərkəzində yerləşdirin. Bitki qarışığının hər bir lavaşına 1 1/4 fincan qoyun. Roll up, yarım kəsilmiş və xidmət.
Servislər: 4