- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Sarı soğan - 1 fincan
- kərəviz - 1/2 fincan
- Ground Coriander - 1/2 Çay qaşığı
- Ground Cumin - 1/4 Çay qaşığı
- cayenne bibər - 1/8 teaspoons
- quru ağ şərab - 1/2 fincan
- kartof - 3 ədəd (2 1/2 fincan)
- toyuq suyu - 2 fincan
- süd südü - 1 fincan
- qarğıdalı kernel - 3 fincan
- duz - 1 1/4 Teaspoons
- Təzə bibər - - dadmaq üçün
- Çedar pendir - 3/4 kubok
Yağları bir qazanda orta istilikdə qızdırın. 4 dəqiqə yumşaq qədər soğan və qızartmaq əlavə edin. Kərəviz və qızartmaya yumşaq qədər, təxminən 4 dəqiqə əlavə edin. Coriander, kimyon və cayenne bibəri əlavə edin. Yanğını artırın və şərab əlavə edin. Ən çox mayenin buxarlanmasına qədər bişirin, 2-3 dəqiqə. Kartof, bulyon və süd əlavə edin, bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldır və kartof tenderə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Mısır əlavə edin və yumşaq, 3-4 dəqiqə qədər bişirin. İstidən çıxarın. Blender üçün 2 fincan çorba dökün. Bir az soyumağa icazə verin, sonra hamarlaşana qədər döyün. Püresi kartofu bir tencereye qaytarın və qarışdırın. Zəruri hallarda istiləşmə. Duz və bibər ilə mövsüm. Plitələrə yayılır və pendirlə tutuşdurun. Çörək, soyuducuda 3 gündür mühürlü bir konteynerdə saxlana bilər.
Xidmətlər: 6