Əlbəttə ki, yağı sıxmaq, qozun künclərindəndir. Kabuğundan sıxmaq gülməli olardı. Nəticədə yağ çox xoş bir dadı var və bir yüngül ilahi qoxu ləzzəti bir dəfə və hamı üçün bu yağı sevir.
Bundan əlavə, bir çox digər bitki mənşəli yağlara görə, qoz yağı daha çox doymuş yağ turşularına malikdir. Qoz yağı tərkibində doymamış yağ turşuları (linoleik və linolenik turşuları, vitamin P), A qrupunun vitaminləri, E qrupu vitaminləri, karotenoidlər (karotenli maddələr), C vitaminləri, makro və sink və mikroelementlər mis yod, kalsium, sümüklərin, maqneziumun, dəmirin, fosforun və bioloji cəhətdən aktiv maddələrin gücünü qorumaq lazımdır.
Zərif dadı ilə qoz yağı tez-tez yeməkdə istifadə olunur. Qoz yağı, dadlı salatlar, soyuq qəlyanaltılar və şərq yeməkləri hazırlanır. Bundan əlavə, bəzən qoz yağı grilling və ya qovurma məhsulları üçün yağ kimi istifadə olunur. Bəzən qoz yağı çörəyə əlavə edilir, buna görə də çörəyə çox xüsusi və çox yaddaqalan bir dad verir.
Ancaq yemək istəməyən insanlar üçün yeməkdə olan bütün tətbiqlər yaxşıdır, amma müalicə etmək istəyən insanlar haqqında nə düşünürsünüz? Nəhayət, onlar da bu neftin bir növ tətbiqini tapmaq istəyirlər. Ərizə tapıldı. Qoz yağı da tibbdə, xəstəliklərin qarşısının alınmasında çox geniş istifadə olunur. Qəhvəyi yağı şəfa xüsusiyyətlərini verən ən vacib şey, içəridə olan vitaminlərin yüksək tərkib hissəsidir. Bədənin tonunu artıran və qoruyucu immun sisteminin sabitləşməsinə kömək edən bu komponentdir.
Qoyundakı neftin 77% -i poliad doymamış yağ turşuları tərəfindən işğal edilir və heç bir şey dəyişdirilə bilməz. Qoz yağı, çox əhəmiyyətli bir vitamin E tərkibində rekord tutan maddələrdən biridir. Qoz yağı çox əhəmiyyətli bir xüsusiyyətə sahibdir: karmaşık xəstəliklərdən qurtaran insanlar üçün son dərəcə faydalı olan metabolizmi yaxşılaşdırır və stabilləşdirir, həmçinin insanlar üçün faydalıdır bu yaxınlarda cərrahiyyə əməliyyatı keçirdi.
Ancaq bu hamısı deyil. Qoyun yağı böyük bir anti-inflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir, bu da rekord müddətdə böyük nəticələr verir. Ceviz yağı tez-tez dəri iltihabı, şişkin membranlar, yanıqlar və buna bənzər xəstəliklərin müalicəsi üçün təyin edilir. Anti-iltihab xüsusiyyətləri neftin təsirli toxumalarda tam mübadilə təmin etməsidir.
Bundan əlavə, qoz kernelindən olan neft kanserogen maddələrin, yəni xərçəngə səbəb olan maddələrin təsirinə qarşı qoruyur. Həm də bu gözəl yağ bədənin radiasiya pozuntularına qarşı müqavimətini artırır və radionuklidlərin sərbəst buraxılmasına kömək edir. Həm də, neft antitümör xüsusiyyətlərinə malikdir.
Bütün bunlara əlavə olaraq qoz yağı ateroskleroz, hipertoniya, diabet, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinin, eləcə də xroniki kolit və otitin müalicəsi üçün dəfələrlə uğurla tətbiq olunur. Ayrıca, qoz yağı ən yaxşı diabetik qidalardan biridir. Asan sindirilir, bu yağ uzun illərdir bir çox diyetlərdə mövcuddur.
Qoz yağı çox təsir edici kosmetik təsirə malikdir. Bu yağ uzun müddətdir müxtəlif kosmetik vasitələrdən ibarətdir: qırışlara qarşı qırış, günəş losyonu, əl və üz kremi, həmçinin fərdi qayğı məhsulları.
Bir qozun yağı hər hansı bir sahədə praktik olaraq istifadə edilə bilər. Riyaziyyatçılar və fiziklər deyərlər: universal olsa da, bahalı olsa da. Ancaq fındıqların qoz olaraq adlandırılmasının heç bir faydası yoxdur və neft yaxşı bir səbəblə basdırılır. Deyirlər, hər şey Yunanıstanda. Və bir qoz və onun neft göstərir ki, əslində bu qoz-fındıq hər şey, bir real Yunan var!
İndi siz qoz yağı nə qədər vacib olduğunu bilirsiniz, hansı faydalı xüsusiyyətləri ailənizdə tətbiq tapacaq!