Xəmirli donuz kətilləri Bu şirniyyatlar çox ətirlidir ki, içkinin tərkibi çoxlu ədviyyatlara (coriander, zira, mussmeg, oregano, kəklikotu, qara bibər ilə qurudulmuş pomidor), doğranmış soğan və sarımsağı daxildir. Qrildən olan şeritler kətilərə "zərif" və iştahaaçan görünüş verir. Taxta çubuqlar-skewerlərdən istifadə etdiyinizə əmin olun - belə ki, kəsiklər açmaq daha asandır! Bu yemək bayram masası üçün gözəldir, təsadüfi bir yemək bəzəyəcək və piknikdə xoşbəxt olursunuz! Mən gəlirəm!
Tərkibi:- Donuz ətini 800 qr
- Soğan 1 pc.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- Çörək zolağı 0.3 tsp.
- Coriander quru 0.3 tsp.
- Thyme (Thyme) quru 1 tsp.
- Zira (Cumin) quru 0.3 tsp.
- Tuz 1.5 tsp.
- Bibərli qara zəmin 0.3 tsp.
- 20 g ilə oregano ilə qurudulmuş pomidor
- Addım 1 ədviyyatlı ızgara köfte hazırlamaq üçün biz donuz əti, soğan, sarımsaq, duz, təzə yerə qara bibər, koryen, kəklik, ceviz, zirə, quru pomidor, oregano, toyuq yumurtası lazımdır.
- Addım 2 Duzda və ədviyyatlarda (qurudulmuş pomidalar istisna olmaqla) havan dökün. Kokulu qarışığı ovucdayıq. Qoçaqlı bir duzu istifadə etmək çox yaxşıdır, ancaq adi istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca zövqünüzü xoşunuza gətirə bilərsiniz.
- Addım 3 Soğan və sarımsağı çəkin, hazırlanmış ədviyyəli duz və qurudulmuş pomidorları ətli ət ilə birlikdə əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 4 Yumurtanın içəriyə doldurulması.
- Addım 5 Yenə yaxşı qarışdırın. Soyuducuda 20 dəqiqə ətli ət qoyduq.
- Addım 6 20 dəqiqədən sonra, eyni ölçülü və şəklindəki küncçəkli kətillərdən yaranırıq, onları taxta çubuqlarla - şişlərdə örtürük. Hər kətilin formalaşması üçün ilk növbədə ətli bir az ət götürün və əlinizin avuçlarından əlinizin avuçuna atın, güclü bir şəkildə atın, xırda ət ətirli olun və sonra yalnız bir kətil və şist üzərində iplə vurun.
- Addım 7 Kəskinləri gril üzərinə qoyun.
- Addım 8 Qızardılmış çubuqlar göründüyü zaman - yavaş-yavaş kətilləri digər tərəfə döndərin və qızardın.
- Addım 9 Biz isti xidmət!