Salat "Grinni" doyurucu və qidalandırıcıdır! Onun hazırlanmasına görə biz tez-tez istifadə etdiyimiz kimi konservə ehtiyacımız olmayacaq, amma dondurulmuş yaşıl noxud, bişirəcəyik və digər maddələrlə birgə - bişmiş turkey qəlbləri və toyuq yumurtaları, salamura xiyar, göbələk və soğan - çox ləzzətli salat alacaqsınız! Həm ümumi bir salat kase, həm də xidmət edilə bilər! Şənlik masasına hazırlaşmanı məsləhət görürəm, bu qeyri-adi və həmişə sevinclə üz-üzə gəlir!
Tərkibi:- Dondurulmuş noxud 160 q
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Tuz 1 tsp.
- Mayonez 200 q
- Palçıqlı xiyar 1 pc.
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Soğan mor 1 pc.
- Göbələk şampunyonu 100 q
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Türkiyə Türkiyə ürəkləri 500g
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Adım 1 Yaşıl dondurulmuş noxud, turkey ürəkləri, toyuq yumurtaları, göbələklər, bənövşəyi soğan, duzlu xiyar, maydan yağı, mayonez, duz, qara torpaq bibər, ayçiçəyi rafine yağı lazımdır.
- Addım 2 Champignons mina, quru quru, kiçik parçalara kəsilmiş və purple soğan təmiz və onu əzmək.
- Addım 3 Göbələk hazır olduğuna və pomidor yumşaqlığına qədər az miqdarda ayçiçəyi təmizlənmiş yağı ilə isti bir qızartma qabda soğan ilə soğan ilə göbələkləri qızartın, onları qızartma prosesində yüngülləşdirin. Göbələklər və soğanların sərinləşməsi üçün bir qabda yağ yağı yandırmağa çalışırdılar.
- Addım 4 Duzlu xiyarın kiçik kublar halına salınması, maydanoz yağlanması, onu əzmək.
- Addım 5 Duzlu suda, hazır Türkiyə ürəklərinə (təxminən 25-30 dəqiqə) bişirin. Spread və sərin. Könlün qaynağı əvvəlcədən ola bilər.
- Addım 6 Biz soğutulmuş turkey ürəklərini kiçik çubuqlarla kəsdik.
- Addım 7 Yaşıl noxud qaynar suda qaynar suda 5 dəqiqə qaynatın, dərhal buzlu suya qoyun, noxud onların yaşıl rəngini saxlasın.
- Addım 8 Sonra suyun tamamilə boşaldın.
- Addım 9 Toyuq yumurtalarını qaynatın, tamamilə sərinləsin və qəfildən təmizləsin. Türk qəlbləri və noxudlar əvvəlcədən qaynar, bişirmə mərasimi prosesi minimum vaxt alır ki, onlar!
- Addım 10 Soyudulmuş yumurtaları kiçik parçalara ayırın (xiyar kimi eyni).
- Addım 11 Dərin salat qabına: yaşıl noxud, yumurta, hinduşka ürəkləri, duzlu xiyar, soğan ilə qızardılmış şampinonlar, cəfəri yeşilliklər. Biz maddələr qarışdırırıq.
- Addım 12 Salatanı mayonez ilə bəzəmək, zəruri hallarda dosalivayem və dadmaq üçün bibər.
- Addım 13 Hərtərəfli qarışdırın. Soğutucuda ən azı 30 dəqiqə salat dəmləndirilsin və masaya təqdim olunsun!