Pomidor və xiyar salatının arugula və feta ilə salatı Bu salatın əsas diqqəti güclü duzlu bir zövqlü xüsusi qırılma quruluşuna malik olan Feta pendirdir. Ənənəvi olaraq, ağac qoyun və ya keçi süddən hazırlanır, lakin Avropa ölkələrində idxal edilən ölkələr əsasən inək sütündən daha ucuzdur. Fetanın tərcüməsində "parça" kimi səslənir, bu pendir edən bu böyük parçalar. Feta Yunan salatının əvəzsiz tərkib hissəsidir. Duzluğun sayəsində o, bitkilərin təzə dadını tamamlayır: bu oregano, rozmarin, nanə ilə təzədir. Fetu, dəniz məhsulları, balıq və ət ilə xidmət göstərir. O, həmçinin pies üçün doldurulması hazırlayır. Bu yaxınlarda Yunanıstan "feta" termini istifadə etmək üçün müstəsna hüquq qazandı, buna görə Peloponnesenin ətəklərində otların yayıldığı yalnız pendir artıq fetu adlandırıla bilər. Burada belədir!
Tərkibi:- Xiyar 2 ədəd.
- Pomidor 2 ədəd.
- Pendir Feta 150 q
- Rukkola 1 ışını
- Çuxur olmayan zeytunlar 50 q
- Əhəng 0,5 ədəd.
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Salat hazırlayın: 2 yeni salat və pomidor, Feta pendir, rukola, dill, bir neçə zeytun, zeytun yağı, yarım əhəng və limon.
- Addım 2 Xiyarları zolaqlar və pomidorları kublara salın.
- Addım 3 Ruccola doğranmışdır.
- Addım 4 Hər bir zeytinni 3 bərabər hissəyə (üzüklər) kəsin.
- Addım 5 Bütün dilimlənmiş tərəvəzləri böyük bir qabda qarışdırın.
- Addım 6 Salam, mövsüm, duz, bibər və mövsüm zeytun yağı ilə yarım əhəng siq. Qarışdırın.
- Adım 7 İndi inadla doğranın.
- Addım 8 Toxudu qabda qoyun və çəngəllə itələyin. Şüyüd əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 9 Pendirdən kiçik pendirlərdən ibarətdir.
- Addım 10 Salatanı plitələr üzərinə qoyun və bir neçə feta topu qoyun. Cədvəldə xidmət edin.