Mal və balqabaq ilə salat Qışın ikinci yarısında zövqlə yemək zamanı balqabaqdan istifadə edirəm, həm tatlılar, həm də ikinci yeməklər, vaxt və salat. Bu salat ikinci yeməyi ilə rəqabət edə bilər, istərsə isti, istərsə otaq temperaturu ilə xidmət verməyi təklif edirəm. Balqabağın faydaları haqqında bir çox şey yazılmışdır, bir çox karoten, kalium var, bişmiş ürək robotunu yaxşılaşdırır, qan damarlarını gücləndirir, şişkinliyi azaldır və cücərti - stimullaşdırıcı və tonikdir. Bu yeməyi üç rəngi birləşdirir - narıncı balqabaq, qırmızı sous və sarı qarğıdalı, nişastalı baza ədviyyəli sousu yumşaldırmalıdır. Bon appetit!
Tərkibi:- Dana 400g
- Balqabaq 400 q
- Şəkər 100 q
- Tomat pastası 50q
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı 100 q
- Duz 2 çimdik
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı 1 tbsp. l.
- Çınqıl yer 0.5 tsp.
- Soğan mor 1 pc.
- Yaşıl soğan 0.25 dəstə
- Rukkola 0.25 bundle
- Addım 1 Dəmir (dana), qarğıdalı və bişmiş balqabaqdan istifadə edəcəyik.
- Addım 2 Dana (dana) bişirin, ədviyyatlar əlavə edin - duz, bibər.
- Addım 3 Minimum yağ miqdarı ilə isti bir skillədə qızartmaq, tez-tez çırpmaq və döşləri qırmaq.
- Addım 4 Balqabağı 200-220 ° C-də 30 dəqiqə bişirin. Mən adətən dilimləri yandırıram, dəri çıxarmayacağam.
- Addım 5 Sos hazırlayın: xama sousu ilə tomat pastası, ceviz, təzə yer biberi ilə qarışdırın.
- Addım 6 Soyudulmuş balqabağı kublar, üçbucaqla soyuduq.
- Addım 7 Qırmızı soğan gözəl qızardı.
- Addım 8 Əti və balqabağın 3/4 hissəsini bağlayın.
- Addım 9 Soğan və sousu balqabaq-ət qarışığına əlavə edin, qarışdırın, qalan balqabağı əlavə edin, beləliklə təbii rəngləri qoruyacaq.
- Addım 10 Salatanı bir üzükə qoyun, onu qarğıdalı, yeşillik ilə çiləsin. Bon appetit!