Göbələk və qəlbləri ilə bişmiş kartof bu şəkildə bişirilmiş kartof, toyuq ürəkləri və qızardılmış şampinonlarla - evdə yeməyin əla bir ikinci yeməyi! Kartof, yaxşı bir qaynadılmış, nişasta müxtəlif növ seçir; toyuq ürəkləri hinduşka ilə əvəz edilə bilər. Yemək üçün ikinci bir kurs kimi bu yeməyi isti formada xidmət edin! Bu ədviyyəli, qidalı, ədviyyatlı sarımsaq ləzzət və qeyri-adi dadı ilə!
Tərkibi:- Kartof 7 ədəd.
- Toyuq ürəkləri 300 q
- Göbələk çempionu 300 q
- Soğan 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- Günəbaxan rafine yağı 75 ml
- Duz 4 çimdik
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Addım 1 Bu yeməyi hazırlamaq üçün kartof, şampinon, toyuq ürəkləri, soğan, sarımsaq, ayçiçəyi rafine yağı, duz, qara bibər, yer bibəri, suya ehtiyacımız var.
- Addım 2 Toyuq ürəkləri yuyulur, yağı kəsməyin. Quzuların bir və ya iki barmağından yuxarı qaldıqları üçün bir duzlu suya dökün, güclü bir odğa qoyun və aşağı temperaturda qaynadıqdan sonra bişirin, məhsulun qalan hissəsini hazırlayırıq.
- Addım 3 Göbələk yuyulur. Şampinonun şapkalarından biz soyunaraq onları dörddəbirə kəsdik.
- Addım 4 Yüksək istilik üzərindəki göbələkləri yüngülcə zərifcə günəbaxanlı təmizlənmiş yağla qızartın.
- Addım 5 Soğan və sarımsaq təmizlənir; soğan kük kublara kəsilir və sarımsı doğrayın.
- Addım 6 Biz qaynadılmış toyuq ürəklərini bulyondan alırıq, hər ürəyi 2 yarıya endiririk.
- Addım 7 Kartof təmizlənir və orta ölçülü kublara kəsilir.
- Addım 8 Toyuq ürəkləri qaynana geri qaytarılır, bir qaynağa, duza duz gətirsinlər.
- Addım 9 Patatesləri tovuq ürəklərinə suyu qoyun.
- Addım 10 Doğranmış soğan ilə çiləyiniz. Qapağı əhatə edin və güclü bir pişirin və sonra yavaş bir atəşə, mütəmadi olaraq qarışdırın.
- Adım 11 Patates yarım hazır olduqda, qara torpaq bibəri, yer bibərini əlavə edin və zəruri hallarda əlavə edin.
- Addım 12 Dərhal qızardılmış göbələkləri əlavə edin.
- Addım 13 Patates hazır oluncaya qədər az istidə qarışdırın və bişirin. Yemək bitdikdən sonra doğranmış sarımsaq ilə şampaniyalı və ürəklərlə kartof serpin.
- Addım 14 Tabağın qabağını qarışdırın və çıxarın. 10 dəqiqə sonra kartof ikinci bir qab kimi xidmət edə bilər!