Kartof nənəsi ənənəvi Belaruslu yeməkləri nəzərdə tutur. Əksər hallarda qablarda hazırlanır və qismən xidmət göstərir. Yeməkdə odur ki, qızardılmış yağ əlavə edilir, bu onu çox məmnun edir. Tərif təzə notlar gətirdim və toyuq göbək əlavə ilə bir paprika hazırladı. Normal bir dadın yeni kölgəsi çıxdı. Üstəlik, mən kartof başını qabıq kalıplarına bişirdim. Bunun sayəsində o, 30 dəqiqə ərzində daha sürətli hazırlaşdı. Əgər qabda bişirirsinizsə, gözlənildiyi kimi, yemək müddəti ən azı 1,5-2 saat olacaqdır.
Tərkibi:- Kartof 4 ədəd.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Duz 5 çimdik
- Sarımsaq 4 dentik
- Toyuq döşəsi 1 pc.
- Təzə dib 30 q
- Şəkər 150 q
- Buğda unu 1 tbsp. l.
- Soğan 2 ədəd.
- Qroats manna 1 osh qaşığı. l.
- Addım 1 Patates başını hazırlamaq üçün kartof, əvvəlcədən qaynadılmış toyuq göbələk, soğan, un tələb olunur. Sous üçün, xama, təzə taxıl, duz və sarımsağı hazırlayın.
- Addım 2 Kartof və soğanı qarışdırın. Kartof və bir ampul, soyunma kartofu və ya bir qida prosessorunda. Kartofun qarışıq olmamasını təmin etmək üçün soğan lazımdır.
- Addım 3 İkinci soğanı kiçik kublara kəsin.
- Addım 4 qaynatın, toyuq göbəyini kublar halında kəsin.
- Addım 5 Qızıl qəhvəyi qədər günəbaxan yağı qızartmaq soğan. Buna toyuq əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Tuz və bibər.
- Addım 6 Ayrı bir gəmidə, qızardılmış kartofu, soğan ilə toyuq göbəyini, 1 osh qaşığını birləşdirin. l. un və 2 çay qaşığı. l. xama. Patates başını daha havadar etmək üçün xama qaynaqlanır.
- Addım 7 Çörək balığını bitki yağı ilə yağlayın və irmik ilə yaxşı tutuşun. Krup sayəsində, dadlı bir qabıq yaranır və pasternanın özü də forma tutur.
- Addım 8 Hazır xəmirin şəkillərə axması. Fırını, 200 ° C ön qızdırılan soba üçün 30 dəqiqə göndərin.
- Addım 9 Bu vaxt sousu hazırlayın. Krem, sarımsaq və dibini blender qabına bağlayın. Hər şeyi yandırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
- Addım 10 Hazır nənə bir az yüngülləşdirəcək, lakin çox deyil. Ancaq tərəflərdəki yaxşı, qaranlıq qabığı ilə örtülür. Soslu və ya normal qaymaqlı ilə isti olun. Kartof duzlu tərəvəz salatı və ləzzətlə yaxşı birləşir.