- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- sarımsaq - 2 diş
- təzə ıspanak - 900 Qram
- yağış içində zeytun yağı - 1 ədəd
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
Böyük bir qazanda zeytun yağı orta istidən istiliyin. Qızıl qəhvəyi, 2 ilə 3 dəqiqə qədər sarımsaq və qızartmaq əlavə edin. Bir səs-küylə istifadə edərək, sarımsağı bir dəsmal kağız üzərində yağı boşaltdırın. Təzəyi zeytun yağı ilə yağışdan və istilikdən orta istilikdən ayırın. İpinç və çubuqlar çıxarın. Ispanağın yarısını bir qazanda yaydırın, 4 ilə 5 dəqiqə əhatə edin və bişirin. Bişmiş ıspanağı bir metal qabda qoyun və qalan ispanağı bişirin. Duz və bibər ilə mövsüm. Ispanağa sarımsağı sürün və ispanaqa limon dilimləri ilə isti xidmət edin.
Servislər: 4