- orta qırmızı və ya sarı pomidor - 3 ədəd
- kiçik zucchini - 2 ədəd
- Yapon badımcan - 2 ədəd
- kiçik sarı zucchini - 2 ədəd
- grated soğan - 1/4 kubok
- zerdeçal - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Torpaq kimyonu - 1 çay qaşığı
- kolza yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- təzə sıxılmış portağal suyu. qaşıqlar
- duz - 1 dadmaq üçün
Qrilə əvvəlcədən qızdırın. Pomidor, qovrulmuş bibər, badımcan və qovrunu kəsdirin. Yumşaq qədər iki tərəfdən tərəvəzləri qızartın. Soyudun. Tərəvəzləri kiçik parçalara ayırın və böyük bir qaba qoyun. Dadmaq üçün soğan, zəfəran, kimyon, kolza yağı, portağal suyu və duz əlavə edin. Qarışıq və təxminən 30 dəqiqə soyudun. Bütün taxıllardan çörək tostları ilə xidmət edin.
Servislər: 8