- şirin kartof, soyulmuş və dilimlənmiş - 900 Qram
- kartof, soyulmuş və dilimlənmiş - 450 qram
- tərkibli yağdan əlavə 2 qaşıq əti əridilmiş - 120 qram
- doğranmış təzə adaçayı - 21/2 Art. qaşıqlar
- süd - 11/2 kuboklar
- duz və yer bibəri - 1 dadmaq
- təzə çörək balı - 1 şüşə
Şirin kartof və kartofu böyük bir qazana qoyun, su və duz əlavə edin. Bir qaynağa gətirib çıxarın, istilik azaldın və kartof tenderə qədər təxminən 9 dəqiqə bişirin. Drain və mash. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kiçik bir qazanda 120 g yağın orta istilikdə 5 dəqiqədən 7 dəqiqə qədər əridir. İstidən çıxarın, 2 yemək qaşığı adaçayı əlavə edin. Kartofa yağ və süd əlavə edin. Duz və bibər ilə mövsüm. Tencere qoyun. Qarışıq soyuducuda 2 gün saxlanıla bilər. Çörəklərinizi 2 yemək qaşığı eritilmiş kərə yağı və qalan 1/2 qaşığı adaçayı ilə qarışdırın. Duz və bibər ilə mövsüm. Qarışdırın. Kartofları çörək parçaları ilə qarışdırın. 30 ilə 40 dəqiqə arasında qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Üst çox qaranlıq olarsa, folqa ilə örtün. 10 dəqiqə sərinləmək və xidmət etmək üçün icazə verin.
Servislər: 6-8