Şirin və turş sousu ilə bişirilir

1. Əvvəlcə ət yuyuruq. Sonra quzu və donuz ətinin orta miqdarı dilimlənir . Tərkibi: Təlimatlar

1. Əvvəlcə ət yuyuruq. Sonra quzu və donuz əti pulpa orta parçalara kəsilir. Ət yarım limon suyunu sıxaraq, yerə qırmızı bibər və bir az duz əlavə edin. Artıq on beş ya da iyirmi dəqiqə qaldığımıza görə onu dayandıracağıq. 2. Dərin, preheated qovurma qabında və bitki yağı az miqdarda ət qoyun. Təxminən qırx dəqiqə toast. 3. Bütün ət şirəsi buxarlanırsa sürətə tərəvəz (əvvəlcədən soyulmuş və doğranmış soğan və yerkökü) əlavə edin. Qapağın üzərinə qədər bişirin. Tərəvəz və ət üçün tam hazırlıqdan əvvəl 15-20 dəqiqəlik bir pomidor sousu əlavə edəcəyik. 4. Soğan və yeşillikləri yaxşıca hazırlayın, sousu qalınlaşdıqda əlavə edin. Dəqiqə 5-7 bişmiş (qapaq altında, yanğın kiçik olmalıdır), bir az su əlavə edə bilərsiniz. 5. Təzə yerkökü və soğan kəsilmiş üzüklər ilə xidmət edə bilərsiniz. Yemək hazırdır.

Xidmətlər: 6