- ağ şərab sirkəsi - 4 məhsul. qaşıqlar
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- bal - 2 ədəd. qaşıqlar
- duz - 1 çay qaşığı
- qara bibər - 1/4 çay qaşığı
- təzə maydanoz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- təzə kəklik - 1 st. bir qaşıq dolusu
- yarım toyuq göğsü - 2 ədəd (boneless (240 qr), doğranmış)
- qırmızı soğan - 24 ədəd
- zucchini - 450 qram
- portağal və ya sarı bibər - 2 ədəd
- albalı pomidor - 24 ədəd
- ağ çörək - 300 qram (doğranmış)
Sıx tənzimləyən qapaqlı plastik konteynerdə sirkə, yağ, bal, 1/2 çay qaşığı duz, bibər və doğranmış göyərti qarışdırın. Qarışdırmaq üçün yaxşı çırpın və marinadı kənara qoyun. Qriləyi orta temperatura qədər qızdırın. Tərəvəz və soğan, qovun və bibər, pomidor və çörək. Hazırlanmış şoraba ilə şiş kababları duz. Toyuqdan hazırlanana qədər toyuqdan və soğandan şiş qişanı hazırlayın və soğan yumşaq, tez-tez təxminən 10 dəqiqəyə baxın. tərəvəzlər yumşaq olur, tez-tez təxminən 7 dəqiqə keçənə qədər qovrulmuş bibər və bibərdən şiş qişanı hazırlayın. Çörəyin qızardıldığı qədər pomidor və çörəkdən bir şiş kababını qızartmaq və pomidor yumşaq olmayacaq, tez-tez təxminən 5 dəqiqəyə baxır. mövsümün qalan duzlu şişlikləri və otaq temperaturunda xidmət edir.
Servislər: 8