- şəkər buynuzları - 18 ədəd (kabaca yer (180 q))
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- tərkibli yağ - 6 ədəd. qaşıqlar (ərinmiş və soyudulmuş)
- Dolum üçün: soyulmuş fındıq - 1/3 kubok
- şəkərli şəkər - 1/4 şüşə
- böyük duz - 1/4 çay qaşığı
- yağ kremi - 1 3/4 Şüşə
- acı şokolad - 150 qr (böyük dilimlənmiş)
- şirniyyat şəkəri - 2 ədəd. qaşıqlar
Xəmir olun. Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Bir qida prosessorunda buynuzu, duz və şəkər birləşdirir. Birləşmə işləməsinə baxmayaraq, yavaş-yavaş neftə tökün. Qarışıq yaş qum kimi görünənə qədər çırpın. Hamuru çıxarıla bilən bir dib ilə bir çörək qabına qoyun. 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Formada tamamilə sərinləməyə icazə verin. Bu vaxt kiçik bir qazanda qarışıq qoz, şəkər, duz və 1/4 fincan su. Bir qaynağa gətirin, 1 dəqiqə bişirin. Fındıqları bir qat üzərində perqamentə qoyun və 15 dəqiqə yandırın. Tamamilə sərinləyin. Doldurmağı hazırlayın. Orta bir qazanda qaynatmaq üçün 3/4 fincan krem gətirin, istidən çıxarın və şokolad əlavə edin. 5 dəqiqə dayana, çırpın və sonra otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verin. Böyük bir qabda şəkərlə 1 fincan krem çəkin. Sıx şokolad qarışığına əlavə edin və qarışdırın. Soğulan xəmir üzərinə şokolad közünü duz edin. Soyuducuya 1 1/2 saat və ya 2 günə qədər sıx bükülün. Fındıq ilə çiləyən tort təqdim etməzdən əvvəl.
Servislər: 8