- Zeytun yağı - 240 mililitr
- Yağ - 80 qram
- Ekmekli çörək qırıntıları - 4 məhsul. qaşıqlar
- Çili tozu - 1/4 Teaspoons
- BAZIL Təzə yaşıl - 50 Qram
- Yerkökü - 600 qram
- Patlıcan - 600 qram
- Salmon - 1000 qram
- Parmesan - 160 Qram
- Çam fıstığı - 60 qram
- Duz - 1/4 çay kaşığı
- Kərəviz kökü - 80 qram
- Zucchini - 600 qram
- Thyme - 20 qram
Sirloin filesi kiçik hissələrə kəsilmiş və qabığının yaranmadığı qədər zeytun yağı ilə qızardır. Qızardılmış qızardılmış ət parçaları yağı, parmesan və çörək parçaları ilə qarışdırıldı. Fırın qoyduq və 160 dərəcə 15 dəqiqə yandırdıq. Balıq sobada olsa da - sousu hazırlayırıq. Bunu etmək üçün yarım bənövşəyi zeytun yağı, fesleğen, qoz-fındıq və ədviyyəni qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə bişirin. Tərəvəz zeytun yağı içərisində incə dilim və qızartmaq şəklində kəsilir. İstəsəniz, sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Əslində, bu bütün hiylədir - yalnız tərəvəz və sous ilə somon xidmət etməkdir. Bon appetit! :)
Servislər: 6-7