- Badımcan - 2-3 ədəd
- Qoz - 100 qram
- Soğan - 1 ədəd
- Sarımsaq - 5 Zubçikov
- Cilantro (bundle) - 1/2 parça
- Kerevit (divarlar) - 2 ədəd
- Hops-Suneli - 1 çay qaşığı
- Üzüm sirkəsi - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Bitki yağı - 100 mililitr
- Nar - 1/3 ədəd
- Ispanak - - dadmaq üçün
Tərkibi, gördüyünüz kimi, sadədir - hər şey olduqca sadədir və əlverişlidir. Baqajlılar mənimdir, zirvələri kəsiblər. Patlıcanızı uzunlamasına nazik plitələrə endirdik - bir orta patlıcandan təxminən 4-5 plitə istehsal olunur. Dilimlənmiş plitələr səxavətlə duzlanmalı və yarım saat saxlanmalıdır, buna görə patlıcan özündən asılıdır. Bu arada, qalan maddələrə diqqət yetirək. Kerevit və cilantro yuyulur və incə doğranır. Biz fındıq, sarımsaq, soğan, duz, hops-suneli qarışdırıcı qabda qoyuruq və üzüm sirkəsini tökürük. Hər şeyi homojen pasta tutarlılığına çəkin. Nəticədə pasta yeşilliklərlə qarışdırılır. Biz hərtərəfli qarışdırırıq - və bizim dolum hazırdır. Balqabaqlar duzdan hərtərəfli yuyulur, sıxılır, bir kağız salfetkinə yayılır - suyun udulur. Sonra hər iki tərəfdən bitki yağı ilə badımcan plitələr kobudluq qızartmaq. Qızardılmış bibərli plitələrə qoyun, sərinləsin. Ispanak (salat edə bilərsiniz) yuyulur və qəlyanaltı verəcəyimiz bir plaka qoyur. Əslində, rulonlarımızı meydana gətirməyə başlayırıq. Bir miqdarı bir patlıcan bir qabda yaydıq. Roll şəklində düzgün bir şəkildə söndürün. Nəticədə rulonları bir plaka üzərinə qoyduq. Nar toxumu ilə qarışdırın, yüngülcə sərinləyin və xidmət edin. Bon appetit!
Xidmətlər: 10