Strawberry mousse

Çiyələk ilə hava şirinliyi Bir bayrama adi bir yeməyi çevirmək istəyirsinizmi? Sonra, bu ətirli giləmeyvə üçün yalnız mövsümdür ki, çiyələk mousse hazırlayın. Əgər bu sözü bir neçə dəfə eşitmişsinizsə, ancaq yosun nə olduğunu və necə fərqləndiyini anlaya bilmirsinizsə, məsələn, bu jellydən fərqlənirsinizsə, bilirik ki, bu, ən incə hava kütləsidir, dilini incələşdirir və sözündən daha uzun sürmək üçün çılpaq yalamaq bu sehrli dadı hiss edirəm. Fransız dilində "mousse" sözü "köpük" deməkdir. Həqiqətən, hazırlıq üçün hansı maddələr istifadə olunmasından asılı olmayaraq, köpük kimi yumşaq və köpüklü olmalıdır. Buna nail olmaq üçün çiyələk közünün qurulmasının bütün əsas prinsiplərini müşahidə edərkən göründüyü kimi çətin deyil. Ən əhəmiyyətlisi odur ki, qaymaqlı krem ​​kifayət qədər yağ və yaxşı soyudulur və seyreltilmiş jelatin və çiyələk kütləsi temperaturu təxminən eynidır. Bunu sınamağa qərar verdinizmi? Sonra toplamaq, almaq və ya sadəcə çiyələkləri defrost və səbəbi üçün çalışırıq. Ən çətin olan şey desertin müəyyən bir tutarlılığa qatıla və bundan əvvəl yeməməsini gözləməkdir.

Çiyələk ilə hava şirinliyi Bir bayrama adi bir yeməyi çevirmək istəyirsinizmi? Sonra, bu ətirli giləmeyvə üçün yalnız mövsümdür ki, çiyələk mousse hazırlayın. Əgər bu sözü bir neçə dəfə eşitmişsinizsə, ancaq yosun nə olduğunu və necə fərqləndiyini anlaya bilmirsinizsə, məsələn, bu jellydən fərqlənirsinizsə, bilirik ki, bu, ən incə hava kütləsidir, dilini incələşdirir və sözündən daha uzun sürmək üçün çılpaq yalamaq bu sehrli dadı hiss edirəm. Fransız dilində "mousse" sözü "köpük" deməkdir. Həqiqətən, hazırlıq üçün hansı maddələr istifadə olunmasından asılı olmayaraq, köpük kimi yumşaq və köpüklü olmalıdır. Buna nail olmaq üçün çiyələk közünün qurulmasının bütün əsas prinsiplərini müşahidə edərkən göründüyü kimi çətin deyil. Ən əhəmiyyətlisi odur ki, qaymaqlı krem ​​kifayət qədər yağ və yaxşı soyudulur və seyreltilmiş jelatin və çiyələk kütləsi temperaturu təxminən eynidır. Bunu sınamağa qərar verdinizmi? Sonra toplamaq, almaq və ya sadəcə çiyələkləri defrost və səbəbi üçün çalışırıq. Ən çətin olan şey desertin müəyyən bir tutarlılığa qatıla və bundan əvvəl yeməməsini gözləməkdir.

Tərkibi:

• Çiyələk 300 q
• Krem 200 ml
• Gelatin 2 tsp.
• Şəkər tozu 0,5 tbsp.

Təlimatlar

• Addım 1 Köpük kreminin hazırlanması üçün ən azı 30% yağ tərkibi olmalıdır, çiyələk yaxşı yetişdirmək üçün yaxşıdır, toz şəkər dadı əlavə edilir.
• Addım 2 2 tsp. gelatin 3 yemek kaşığı seyreltilir. yaxşı qaynar qaynar su. 15-20 dəqiqə buraxın - gelatin tamamilə həll olunmalıdır.
• Addım 3 Çiyələk yaxşı yuyulur, quyruqları çıxarar və qarışdırıcıya döyür.
• Addım 4 Ayrı-ayrı şəkər tozu ilə soyudulmuş kəmər qamçı (dadmaq üçün toz şəkər miqdarı).
• Addım 5 Jelatini çiyələk püresinə atın və yaxşı qarışdırın.
• Addım 6 3-4 qaşıq kənara qoyun. püresi - bəzək üçün istifadə ediləcək.
• Addım 7 Çiyələk püresi qalan hissəsini krem ​​parçalarına dökün.
• Addım 8 Hər şeyi yumşaq və yaxşı qarışdırın.
• Addım 9 Köpüyü keramaklara və ya gözlüklərə dökün. Bu məhsul miqdarından 3-4 porsinq əldə edilir.
• Addım 10 Hər bir şüşə üstə 1-2 çay qaşığı yerə qoyun. Çiyələk püresi və taxta şiş və ya saman, özbaşına boşanmalar etmək. Müsəni gecə soyuducuya qoyun. Xidmət edərkən, nanə və ya bütün çiyələk ilə bəzəyəcək.