- hamur yağı - 450 qram
- soğan - 1 parça
- kərəviz - 1 ədəd
- ispanaq - 200 qram
- havuç - 2 ədəd
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Feta pendir - 75 qram
- yumurta - 1 parça
- bibər qara torpaq və duz - dadmaq üçün
İncə doğranmış soğan və kərəvizin buğusu kiçik və incə bloklara kəsilir. Ispanağa gəldikdə, onu kəsmək lazımdır və kiçik dəri ilə yerkökü grate. Kızartma qabına isti yemək verin, üzərinə yağ yağı atın, sonra soğan qoyun, isti havada qızardın, bəzən qarışdırın, təmiz bir kölgə olur. Qalan kəsilmiş maddələr və qızartmaq bir neçə dəqiqə əlavə edin. Sonra orada pendir və duzu göndərin. Xəmir döyüldükdən sonra dairələr 10-12 sm diametrdə kəsilir, hər bir dairə üçün isə doldurulur. Bir fincan içərisində yumurta yandırın, bir çay qaşığı su əlavə edin və qamçılayın. Doldurulmuş yumurtanın doldurulması ətrafında yağlayın, yarısını qatın və kənarları basın. 220 ° C-də 15 dəqiqə bişirin.
Servislər: 4