Lazımi maddələr:
- un - 400 qr
- dondurulmuş giləmeyvə (çiyələk, moruq, qarağat) - 800 g
- çörək pudrası - 0.5 tsp.
- şəkər - 150 q
- jelly - 1 sachet
- vanil şəkəri - 1 paket
- Yağ - 150 q
- yumurta - 1 parça
- duz
- süd (zəruri olduqda)
Dondurulmuş meyvələrin təəccüblü şəkildə dadlı və gözəl pyabinləri olduqca sadədir. Amma eyni zamanda, gözəl görünüşü və əla dadı, bütün qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Hazırlıq üsulu:
- ilk növbədə yağı yumşaltmaq məsləhətdir. Bundan sonra, kərə yağı ilə vanilyalı şəkər və şəkərlə birlikdə qalın kremin uyğunlaşmasına tamamilə vurmaq lazımdır. Çırpma prosesində, yumurta və ya sarısı əlavə edin;
- bişirmə tozu və bir çimdik duzu ilə un unu;
- Döyülmüş yağı qarışığına unu yoğurun və hamur yoğurun;
- zəruri hallarda süd və ya isti su əlavə edin. Hamurun davamlılığı yumşaq, elastik olmalıdır;
- xəmir bir fincan şəklində yaradır;
- Xəmirin yeməkdən sonra istifadəsini istəsəniz, forma qoyaraq onu otuz dəqiqə soyuducuya qoymaq məsləhətdir. Hamur hazır olduqdan sonra dondurulmuş meyvələrin doldurulmasına hazırlaşmağa başlamalısınız.
- Giləmələri təmizləyin. Şirəni bir şüşəyə boşaltın, onu 250 mililitrə doldurun. Bu suyu jel etmək üçün istifadə olunacaq;
- xəmir şəklində, buzlu meyvələr yayılmış və üst şəkər səpmək;
- Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. 40 dəqiqə içində tortu qoydu;
- vaxt keçdikdən sonra tortu çıxarın və bir az soyudun;
- suyumuzdan jel etmək lazımdır;
- Pasta üzərinə çox tez və yumşaq bir şəkildə tökün.
Jellyi sevməsəniz, börek yalnız meyvələrlə edilə bilər, ancaq jelly qələbə qazandıran bir görünüş verəcəkdir. İstədiyində, jel əvəzinə çırpılmış krem və ya zülallardan istifadə etmək mümkündür.
Dondurulmuş giləmeyvədən bir pasta üçün başqa bir resept, qısalıq hörmə xəmini sevənlərə müraciət edəcək.
Lazımi maddələr:
- un - 3-4 fincan
- marqarin - 200 q
- yumurta - 1 pc
- xama - 250 qr.
- dondurulmuş giləmeyvə - 800 g
- şəkər - 1 şüşə
- qida soda - 0,5 tsp.
- toz şəkər
Hazırlıq üsulu:
- Hamuru qarışdırın: yumurtaları şəkərlə rasterlədikdən sonra onlara soda, xama və un əlavə edin. Hamur yumşaq bir uyğunluq olmalıdır. Xəmirin sərin bir yerdə 30 dəqiqə yatmasına icazə verin;
- Doldurmağı hazırlayın: meyvələri qarışdırın və şəkərlə qamçılayın;
- xəmirin iki hissəyə bölünməsi. Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək yeməyində xəməyin ən çox yerini qoyun;
- şəklində, bişmiş içəriyə qoydu. Testin qalan hissəsi kiçik parçalara bölünərək doldurularaq üst-üstə qoyulur;
- əvvəlcədən qızdırılan 180 dərəcə sobada formanı pasta ilə qoyub təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Toz şəkər ilə üst.
Hər iki pasta resepti yerinə yetirmək üçün kifayət qədər sadədir və hər bir sahibə tərəfindən asanlıqla bişirilə bilər. Masanınızda bu Yeni il ərəfəsində əllərinizin hazırladığı ən yaxşı yeməklər olacaq!