Yaponlar yeməyi - omuraisu (qızardılmış düyü omleti ilə) yandırırlar, İtalyanlar bişirilir - frittata (pomidor, pendir, brokoli, kolbasa, göbələk, spagetti). İspaniyalılar - tortilla (kartof ilə omlet), amerikalılar və ingilislər yalnız omletə bir çox donuz və pendir əlavə edirlər.
Siz və sizin yaxınlarınız omlet maddələrinizə alerjisi olmadıqda, yaz menyusunda məcburi olmalıdır. Bu yemək dadlı, havadar və işıqlıdır, istilikdə belə iştaha gətirib çıxarır, yumurtaya gəlməz, çünki omletə doldurulmalar müxtəlifdir, makarondan aşağı deyil. Omlet ət, pendir, tərəvəz, otlar, cake ilə hazırlanır. Fındıq, dəniz məhsulları, giləmeyvə, meyvə, göbələk, kürü və balıq ilə. Eyni zamanda, bu yeməyin dadı müxtəlif ədviyyatlar və souslar ilə oynaya bilər. Məsələn, klassik bir omletdə su və süd yoxdur.
Omlet axşam yeməyi və ya səhər yeməyi üçün bir əsas kurs ola bilər, bir yeməyi ya da nahar üçün isti qəlyanaltı, səhər aralarında bir qəlyanaltı üçün əla desert. Əsas odur ki, sizin təsəvvürünüz və arzunuzdur. Ən yaxşı aşbazların məsləhətinə diqqət yetirin - bir omlet yandırmaqdan daha yaxşıdır. Yaradın, bizi icad edin, biz dünyanın ən yaxşı omlet tariflərini təqdim edirik.
İndoneziya omleti
Tərkibi: 3 yumurta, 2 qaşıq qaşığı doğranmış bibər, bir çay qaşığı doğranmış soğan, 2 çay qaşığı sarımsaq, bir kaşığı su, bir çay qaşığı çörək qaşığı, qara bibər və duza dad, bir yarım bitki yağı və yarım çay qaşığı bir çay qaşığı kərə yağı.
Hazırlıq.
- Neft istisna olmaqla, tərkibləri qarışdırın.
- Tava hazırlamaq və yağı eritmək, bitki yağı əlavə edin.
- Bir qədər qızıldan qədər taxıl və qızartmaq edin.
Skandinaviya omleti
Tərkibi: 4 qaşığı süd, 4 yumurta, bir çay qaşığı duz, 2 qaşığı kərə yağı, ¾ fincan krujeva sousu ilə şəkərli qızartılmış qəribə yuma ilə əvəz edilsin.
Hazırlıq
- Biz yumurta, duz və süd vuracağıq. Kərə yağı bir qabda qovurub, süd-yumurta qarışığını tökün
- Bişirilənə qədər aşağı temperaturda qızardın.
- Olektrizin yarısını bir sous və ya cilalanmış qəliblənmiş qəliblər qoyacağıq, yarıya qat və bir qədər qızdırın. Maska üzərinə omlet təqdim edirik, zoğalı və ya kızılcık sousu ilə bəzədilmişdir.
Meksikalı omlet
Tərkibi: 150 qram qaynadılmış toyuq filesi, yarım bişmiş turşulmuş doğranmış tərəvəz (yaşıl çili və ya pomidor), 3 yumurta, yarım çay qaşığı oregano, 2 qaşığı qaşığı doğranmış cilantro, dörddə bir bişmiş pendirli pendir qəbul edin. Yarım avokado (incə dilim), bir kaşığı su, bəzək üçün cilantro bir dam, 2 çay qaşığı zeytun yağı, bir çimdik qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
- Zeytun yağı içərisində bir az qızartma toyuq, filetin zəngin bir dad və ətri var.
- Kasa, qara bibər və suya yumurta verəcəyik. Zeytun yağı ilə orta istilik üzərindəki pananı yuyun.
- Bu yumurta qarışığını yüngül bir şəkildə qalınlaşdırılana qədər qovurma qabına və qızardmağa qoyun.
- Biz yarım omlet üçün bir bişmiş qarğıdalı doğranmış tərəvəzin üçüncü hissəsini tökəcəyik, pendir və toyuq qoyduq, oregano və doğranmış cilantro serpin. Qızıl işığa qədər ikinci yarısını və qızartını ilə omleti bağlayacağıq.
- Masada xidmət edərkən, geri qalan tərəvəzlər, cilantro və avokado dilimləri ilə omlet bəzəyəcək.
Alman omleti
Tərkibi: 2 yumurta, bir stəkan buğda unu, yarım fincan süd, bitki yağı bir kaşığı çay kaşığı duz.
Hazırlıq
"Unu götürək." Biz yumurta, süd, duz və unu una daxil edəcəyik.
- Mikserləri minimum sürətlə və ya taxta qaşıqla qarışdırırıq. Omlet qalınlaşırsa, süd əlavə edin.
- Kərə yağı ilə yağı ilə qızardın və pancake kimi omletə qızartın. Bütün pancakes qızardılmış qədər bir qabda qoymaq və isti soba qoymaq hazır omlet.
- Biz soğuk və isti omletə xidmət edirik, onları rulonlarda gəzdirə bilərsiniz. Tərəvəz, şiş kabab, donuz pirzolası üçün qaynadılmış kartof yerinə xidmət edilə bilər. Həm də bu dadlı yeməyi mürəkkəb və ya murdarla birləşdirə bilər.
Tayland omleti
Aldığımız dolum maddələr. 100 qramdan ibarət olan Yengeç filesi, dörddə bir şüşə yağlı krem, 25 qram kərə yağı, dörddə bir çay qaşığı tərxun, isti sous üçün dadmaq.
Omletler üçün lazım olan maddələr: 3 yumurta, ¾ çay kaşığı su, bir kaşığı kərə yağı, dadmaq üçün isti sous, bir çimdik duz və maydanoz, paprika üçün bir qarnir alın.
Hazırlıq.
"Tərkib hazırlayın." Bunu etmək üçün, qalın bir dipli və ya qovurulmuş bir kərə yağı ilə bir qazanda ərimək, 10 dəqiqədən çox olmamaq üçün aşağı temperaturda doğranmış quş ətini qızartın. Sonra isti sousu, krem, tərxun tökəcəyik. Stew, sousu qaymaqlı bir qaynaşma halına qədər qarışdırın.
"Biz bir omlet edirik." Yumurtalarını havalı bir köpük halına çevirənə qədər, isti sousu, su əlavə etməyək, yağı ilə qızardılmış qovurma qabına töküncəyik. Omlet qızıldan qədər orta istidə bişirin.
- Biz yarım omlet üçün yenilənə hazırlayacağıq, yalnız bəzəkli bir süs eşyasındayız. Qalan yarısı ilə omleti bağlayacağıq və onu bir müddət saxlayacağıq.
- Biz xidmət edirik, cəfəri yeşilliklərlə, paprika halkaları, yengeç dolumunun qalıqları ilə bəzəyəcəyik.
İtalyan omleti
Doldurma maddəsi - toxum və soyuqdan soyulmuş 2 ədəd kiçik kabak kabuğunu, 3 yemək qaşığı zeytun yağı, soğan, doğranmış sarımsağı götürün. 300 qram konservləşdirilmiş pomidor, 180 qram yaşıl bibər (incə dilim), çeyrek çay kaşığı quru oregano (oregano), qara bibər, duza duz.
Omelet üçün olan maddələr - 3 yumurta, bir ağız bibər, bir kaşığı su, bir kaşığı kərə yağı götürün.
Hazırlıq
- Zeytun yağı içərisində böyük bir qızartma qabda, bir neçə doğranmış yaşıl bibər üzüklər, soğan və doğranmış sarımsı 2 və ya 3 dəqiqə saxlayacağıq. Oregano və ya qovucağı əlavə edin və iki dəqiqə söndürün.
- Biz soyulmadan konservləşdirilmiş doğranmış pomidor əlavə edəcəyik və mayenin üç ilə dörd dəqiqə qədər buxarlanana qədər davamlı qarışdıraraq orta istilikdə söndürəcəyik. Bibər və duz ilə mövsüm.
- Bir qabda, ağ bibərdə və suda yumurta çəkəcəyik, yağda qızardılmış qovurma qabına töküləcək və orta istidə qızardın.
- Omleti yarım hazırlıqlı bitirəcəyik, hamiləliyin üzərindəki bitkinin içərisinə qoyacağıq və ya yarısını omletin üzərinə qoymalı və digər yarısını bağlayacağıq. Omlet hazır olduqda, isti xidmət edin.
Snack İngilis tort-omlet
Doldurma və tortunun bazası üçün hazırlanmış tərkibli meyvələr - bir kaşığı doğranmış yağı, 400 qram şüyüd pastası, dörddə bir çay qaşığı duz, doğranmış soğan, 3 və ya 4 ədəd gənc kartof, incə dilimlənmiş, dörddə bir çay qaşığı qara bibər, yağ üçün yumurta, 240 qram paxlalı "çedar", 200 qram dilimlənmiş ham.
Omelet üçün olan maddələr - 6 yumurta, 1/8 çay qaşığı qara bibər, 1/8 çay qaşığı duz, bir stəkan doğranmış maydan, 2 qaşığı kərə yağı, 2 stəkan su götürün.
Hazırlıq
- Səthdə unun üstünə səpilir, iki qat çiyələkli xəmirin üzərinə kekslər üzərinə gəzdirin və dəmləndirək.
- Kərə yağı üzərinə qızartmaq, soğan, kartof, qara bibər, duz əlavə edin. Qapaq ilə örtün və 12-15 dəqiqə qaynadılır, kartof gevrek və qızartılmış qədər qarışdırılır.
- Başqa bir qabda, yağı eritin. Omlet üçün maddələrə qarışdırın, bu kütləin yarısını bir qızartma qabda və qızartmaya qədər doldurun. Həm də başqa bir omlet hazırlayın.
"Bir tort qoyacağıq". Xəmir kənarındakı kəndirlərin kənarından bir neçə santimetrdir ki, bir xəmir tortunu yağlı bir şəkildə qoyduq. Xəmirin üzərindəki bu quyuda bir omlet qoyduq, sonra yarım ham, yarım kartof, yarım grated pendir. Çatlar, cips, pendir və pişmiş yumurta - bu qatlamda təkrarlanır. Qatlar arasında daha çox sulu olmaq üçün, bir neçə parça kərə yağı qoydu.
- Biz tortu ikinci qatı ilə bağlayacağıq, kənarları qorumaq, hamurun çoxunu kəsəcəyik. 180 dərəcə qızdırılan fırında pişirmək üçün qoyulan bir döyülmüş yumurta ilə tortun üstünü yağlayın. Qızıl qəhvəyi qabığa qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl, biz bir peçeteylə əhatə edəcəyik və təxminən beş dəqiqə batırılsın, sonra tortu parçalara ayırmaq daha asan oldu.
Vyana omlet (desert)
Tərkibi - şirin bir böyük alma (təmiz və nazik dilimlərə kəsilmiş), bir kaşığı kaşığı, xama kaşığı kaşığı, 3 yumurta, bir kaşığı qəhvəyi şəkər, bir çay qaşığı kərə yağı və yarım çay qaşığı tarçın götürün.
Hazırlıq
"Krem və yumurtaları havadar köpükə tökəcəyik".
- Kərə yağı içərisində yarım yağı əridib, alma dilimlərini, qəhvəyi şəkər və darçını əlavə edin. Yumşaq qədər güveç.
- Təmiz qovurma qabında, yağın ikinci yarısını əriyin, marul krem-yumurta qarışığından, bir tərəfə qızardın, bişirilir. Sonra dönüb qızardılmış tərəfində omletin mərkəzində, biz alma və xama qaynadılmış dilimlər qoyduq, orta dərəcədə yanğına tam hazırıq.
"Ocağı plaka üzərinə qoyun və xama ilə bəzəyəcək."
Braziliya omleti
Tərkibi - 2 yumurta, bir kaşığı kərə yağı, dörddə bir qaşıq duz, bir kaşığı su, yarım yetişən avokado (təmiz və dilim), bəzək üçün avokado 2 dilim, doğranmış qoz-fındıq, 2 qaşığı unspecessed yoğurt (heç bir əlavə et) 3 dilim təzə pomidor.
Hazırlıq
"Biz yumurta, duz və su çəkəcəyik." Kərə yağı ilə yağı ilə isti isti, yarım bişirilmiş qədər yumurta qarışıq, qızartmaq tökülür.
- Omelet doğranmış avokadonun yarısını və pomidor pulpunu yarıya endirəcəyik, omletin ikinci yarısını bağlayırıq və hazır olana qədər kiçik bir odğa gətirəcəyik.
- Biz omletə xidmət edirik, qatıq yağıracaq, fındıqları çiləyək və avokadonun iki dilimlə bəzəyəcəyik.
İndi biz tez bir dadlı omlet bişirmək üçün necə bilirik. Bu dadlı, məmnuniyyət verici və havalı bir yeməkdir və ümid edirik ki, dünyanın müxtəlif ölkələrindən omelet hazırlığı üçün bu sadə və müxtəlif, maraqlı reseptlər sevəcəksiniz və bişirmək daha yaxşıdır, buna görə də dadlı və qidalandırıcıdır. Bon appetit!