Əncirok ilə donuz Yeni bir şeyə cəhd etmək istəyirsinizsə, marinat artichokes və Fransız xardal ilə donuz hazırlayın. Çörək ilə haşata ilə bişirilmiş donuzlar (adətən sirkə ilə əlavə olunur), dadlı dəniz, soğan və sarımsaq ilə ətlənmiş ətin bir şirinlik və ətir verir, zeytun yağı ilə marinated olan artishoklar eyni vurğulanır - çoxları üçün qeyri-adi bir dad - maraqlı bir kəşf.
Tərkibi:- Donuz pulp 800g
- Soğan 2 ədəd.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Hardal Fransiz (taxıl ilə) 1 osh qaşığı. l.
- Artichokes 200 qr
- Duz 2 çimdik
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 4 qaş qatı. l.
- Addım 1 Donuz ətli donuz üçün sizə: donuz əti, soğan, sarımsaq, xardal, artishok, yemək yağı və duzu lazımdır.
- Addım 2 Donuz pulpunu kiçik parçalara ayırın.
- Addım 3 Soğanı yarım halkalara kəsin.
- Addım 4 Sarımsağı nazik plitələrə kəsin.
- Adım 5 Bitki yağı ilə çox ağır qızdırılan qızartma qabda, ətini bir neçə dəqiqədən sonra qoyun, meyvə suyu görünməyə başlayacaq, onu qarışdırməyi unutma.
- Addım 6 Soğan, xardal və duz əlavə edin, qarışdırın və əhatə edin. İstiliyi azaltın və qarışdırın təxminən 30-40 dəqiqə.
- 7 addım ət yumşaq olur və qəhvəyi açmağa başladığında, qapağı açın və mayenin buxarlanmasına imkan verən bir az yanğın əlavə edin.
- Addım 8 Əncirokları əlavə edin və qarışdırmaq qızıl qəhvəyi qədərə 5-7 dəqiqə ət verməyə davam edir.
- Addım 9 Xardal ilə isti ətlə xidmət edin.