- Et - 500 Qram (qoyun və ya mal əti)
- Badımcan - 2 ədəd
- Bolqar bibəri - 3 ədəd
- Kələm - 300 Qram
- Bow - 3 ədəd
- Sarımsaq - 6-7 Zubçikov
- Pomidor - 3-4 ədəd
- Bitki yağı - dadmaq üçün
- Duz, bibər - dadmaq
- Noodles, paket - 1 ədəd
- Yaşıllar və üzüm sirkesi - dadmaq
1. Et yuyun və kiçik parçalara kəsin. Balqabaq və bibər kublara kəsilir. Kələm incə doğranmışdır. Soğanı soyun və yarım halkalara kəsin. Pomidorları kiçik parçalara ayırın. Sarımsaq incə doğranmışdır. 2. Bir qazanda bitki yağı və buraya ət atın. Qovşaq bir qabığa sürüşdürün. Ətə soğan və sarımsı əlavə edin. Bir az qızartın. Pomidor və digər tərəvəzləri əlavə edin. Tərkibinə duz və bibər. Bütün tərəvəzləri qızartın və suyu və ya su tökün. Sous qaynadarkən, istiliyi azaltın və bütün kütlələri 30-40 dəqiqə qaynadın. Əriştə bişirin. Bitmiş əriştələri soyuq su altında yuyun. Xidmətdən əvvəl, əriştələri qaynar su ilə keçib dərin plitələrə qoyun. Saqqız üzərindən duz. Doğranmış otlar ilə çiləyiniz və dadmaq üçün sirkə tökün.
Servislər: 6-8