- un - 3 1/2 fincan
- şəkərli şəkər - 3/4 şüşə
- soda - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı
- duz - 1 çay qaşığı
- Grated ceviz - 1 çay qaşığı
- darçın - 1 çay qaşığı
- yumurta - 2 ədəd (böyük)
- Buttermilk - 3/4 Şüşə
- xama şəkəri - 1/4 kubok
- soyudulmuş yağı - 1/4 fincan
- qızartmaq üçün bitki yağı - dadmaq üçün
- şəkər tozu - 1 şüşə (vanil sirri)
- süd - 1/8 kubok (vanil sirri)
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı (vanil sirri)
- şəkər - 3/4 Şüşə (çiləmə)
- darçın - 2 ədəd. qaşıqlar (çiləmə)
1. Parşömen kağızı ilə bir pişirmə qabını və iki qat kağızı havlu ilə daha bir pişirmə qabını əhatə edin. Böyük bir qabda un, şəkər, soda, çörəkçilik tozu, duz, ceviz və darçını qarışdırın. 2. Orta qabda, yumurta, ayran və xama qaynaqlanır. Ərinmiş soğan yağı əlavə edin və yenidən yeyirsiniz. Unun qarışığının mərkəzində bir çuxur qoyun və yumurta qarışığına dökün. Yapışqan xəmir əldə ediləcəyi qədər rezin spatula ilə qarışdırın. 3. Hamuru bir iş yerində qoyun, yüngülcə unla səpilir. Ununu xəmir üzərinə tutaraq 1 santimetr qalınlığa süründürün. 2 dəyirmi kəsici istifadə edərək, donuts kəsin. 4. Donutsu perqamentlə bəzədilmiş bir çörək qayışına qoyun və soyuducuya qoyun. Bitki yağı kifayət qədər miqdarda dərin qovurma qabına, 2,5-3,5 sm təbəqə ilə drenajlayın. Yüksək istilik üzərindəki yağı istilik 185-188 dərəcəyə çatana qədər itələyin. Yağın qızdırılmasına baxmayaraq, sirr hazırlayın. Orta qabda toz şəkər, süd və vanil ekstraktı vurdu. Yağmurlama hazırlamaq üçün şəkər və darçını orta qabda qarışdırın. Yağ istənilən səthə çatdıqdan sonra donutsları isti yağıya qoyun. Bir anda 3 donuts qovur. 6. Alt qisim qaşıqlandıqdan sonra, digər tərəfdən qovun və qızartmağa davam edin. Hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə çəkir. Kağız dəsmallarla donuts pişirmə qabını qoyun və qalanını qızartmağa davam edin. Delikli donutlar yumru doughnutsdan daha sürətli hazırlanacaq. 7. Küvetinizi bitirdikdən sonra donutsları vanil sirrinə daldırın və darçın və şəkər qarışığına atın. Dərhal təqdim edin.
Servislər: 4-6