Xiyarların faydalı xüsusiyyətləri

Hippokratlarda belə insanlar xiyar faydalı xüsusiyyətləri haqqında məlumat əldə etdilər. Əfsanələrə görə, xiyar qədim Hindistanda, lakin qədim torpağın hər tərəfində olduqca tez yayılmışdır. Sağlamlığını möhkəmləndirmək üçün, ağıllılıq və məlumatdan imtina edə bilməyən Misir xalqı, gül suyunun əlavə edilməsi ilə xiyar suyu istifadə etmişdir. Xiyar suyu ateş və yanıqlar üçün yaxşı bir qarışdırıcı maddə kimi istifadə edilmişdir.

XVI əsrdə xiyar Rusiyaya çatdı və o zamandan bəri xalq bu yeməyi artırdı və onu sevdiyi qidalar arasında sıraladı. Və xalq dərmanı xiyarın gücləndirici bir köməkçi kimi təsnif etmişdir. Qədim müəlliflər yazmışlar ki, bir xiyar susuzluğunu söndürə bilər.

Qədim dövrlərdən başlayaraq, bir xiyar əhəmiyyətli bir məhsuldur, xalqın hikməti, xalq təbabəti və müxtəlif rus yerlərində baş verən xiyarlara həsr olunmuş ənənəvi bayramlar.

Xiyarların demək olar ki, allergiyası yoxdur, çünki onlar heç bir zərərli çirkləri olmayan, belə ki, onlar müxtəlif alerjik reaksiyalardan əziyyət çəkən insanlar tərəfindən tük edilə bilərlər.

Xiyar: faydalı xassələr

Qeyd etmək istədiyim ilk şey xiyarın dadlı bir tərəvəz olmasıdır. Bundan əlavə, mədə üçün ağır deyil, eyni zamanda bir şəxsin öz dietini tənzimləməsinə imkan verir. Xiyarda su 95%, buna görə də bu cür yeməklərdən pankreas yüklənmir. Nəticədə, xiyar asan və sağlam bir pəhriz meydana gətirir. Pankreasları rahatlaşdırmaq istəsəniz, yulaf və xiyarğa oturmaq kifayətdir.

Xiyar içərisində olan su daha ətraflı məlumatlandırılmalıdır. Biz yalnız xiyar yaxşı açardığını (onun həcmi mədə divarlarını uzanır, beləliklə də doyma hissi verir) ortaya çıxardı, lakin bu, xiyarın "su gücündə" ən qiymətli deyil. Əlavə funtları boşaltmaq ideyası sadədir: bu, minimum kaloriya sayıdır və əlavə toxum hissi. Buna baxmayaraq, xiyar suyun ilk baxışdan göründüyündən daha böyük fayda var.

Xiyar içərisində olan su bir çox zəhər parçalamağa qadir təbii adsorbandır. Buna görə də bu bitki müxtəlif zəhərlənmələr üçün faydalıdır. Bu gözəl tərəvəzin gündəlik istifadəsi bədənin təmizlənməsinə, habelə həyati fəaliyyət nəticəsində yığılmış zəhərlərin aradan qaldırılmasına kömək edir.

Xiyar suyunun gündəlik istehlakı ilə, safra kanalında və safra kesesinde daş sayını azaldır. Yalnız burada həddindən artıq miqdarda xiyar şirəsi daşların hərəkəti ilə nəticələnə bilər ki, bu da onu aşırmamaq üçün çox vacibdir!

Əhəmiyyətli bir faktör xiyardakı natrium və potasyum ionlarının olmasıdır və daha da detoksifikasiyasını gücləndirir (təmizləyici qabiliyyət). Kartof xiyarında, davamlı, lakin yumşaq bir diüretik təsirə səbəb olan sodyumdan (17: 1) çoxdur.

Xiyar sayəsində, zərərli maddələr bədəndən çıxarılır, çünki xiyarda olan su zəhərlənir (konsentrasiyasını azaldır) və diüretik təsiri ilə onlar bədəndən sıx çıxırlar. Bundan əlavə, xiyar lifi bağırsaqda yığdıqları zəhərləri yaxşı yuyur (yəni absorbsiya edir).

Yuxarıdakı bütün, yumşaq bir diüretik təsir və potasyum doyma, şişliklə müşayiət olunan ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün xiyarın imtina edilməz bir qidası edir.

Çox sayda xiyar qrup B vitamini, vitamin C (askorbin turşusu), çox qiymətli minerallar - demir, fosfor, kalsiumdur. Xiyar əla restorativdir, belə ki, yuxarı tənəffüs yollarının katarrası, vərəm xəstəliyi üçün çox faydalıdır.

Xiyarın tüberkülozda təsiri, xiyarın zülalların qida ilə daha yaxşı əmələ gəldiyi faktına görə güclənir, buna görə xiyar salatı balıq və ya ətə ən yaxşı və ən faydalı yan yeməkdir.

100 qram xiyar 3 mq yod ehtiva edir, bu əlbəttə kiçikdir, ancaq tiroit bezi demək olar ki, xiyar içində olan yodu əmələ gətirir və bu, növbədə tiroid xəstəliklərinin profilaktikasıdır.

Bundan əlavə, xiyar bədənin metabolik proseslərinin yaxşılaşdırılmasına kömək edə biləcək xüsusiyyətlərə malikdir.

Bu tərəvəz aşağı kalorili, folik turşusu ehtiva edir, iştahı azaldır. Xiyar karbohidratların yağlara dəyişdirilməsinin qarşısını alan, qan şəkərinin səviyyəsinin normalləşməsini təşviq edən insulinə bənzər maddələr ehtiva edir ki, xiyarların artıq kilo və diabetlə mübarizədə fəal şəkildə istifadə edilər.

Lakin bu, xiyar olan bütün müalicəvi xüsusiyyətlər deyil.

Xiyar püresi tərkibində bağırsaq peristalsisini yaxşılaşdıran və iltihabı yumşaqlıqla yatan bir çox lif, belə ki kolit xiyar yemək üçün çox faydalıdır.

Xiyarların kosmetik xüsusiyyətləri

Xiyar suyu:

Dərinin sızanaq və sızma vəziyyətinə meylli olması halında, gündə üç dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl orta ölçülü xiyar dəriniz və duz olmadan yemək lazımdır.

Oedematöz ödem ödemiyle (ya da sadə şəkildə, gözlər altındakı çantalar), 15 dəqiqəlik təzə xiyar suyundan tətbiqlər (aplikalar göz ətrafındakı bütün səthdə aparılmalıdır), sonra şişkinlik yox olur, əlbəttə ki, görünüşünün səbəbi olmur ciddi xəstəliklər.