Kimə çox vitamin var?
Həyatımız boyunca, vücudun vitamin ehtiyacları zəifdir. Və bu təəccüblü deyil. Uşaqlar həmişə kiloqrama daha çox vitamin lazımdır, çünki onlar daim böyüyür və inkişaf edir. Lakin uşaqların çəkisi kiçik olduğundan, rəqəmlər kiçikdir. Bir uşaq 10-11 yaşa çatdıqda, valideynləri kimi demək olar ki, eyni miqdarda vitamin tələb edir.
Qadınlar kişilərdən daha az vitamin lazımdır. Bu, qızlarımızın daha az ağırlığının olması və böyüməyimizin də az olmasıdır. İstisna hamiləlik və laktasiya müddətidir. Bu zamanda, vücudumuz mümkün olan və gələcək uşağını mümkün qədər daha çox vitaminlərin 10-30% -ə ehtiyacı var.
Yaşımızı 10-20% ilə vitamininə olan ehtiyac azalır, bədəndəki maddələr mübadiləsi yavaşlayır. Lakin onlar daha pis əməllər edirlər. Buna görə, bir çox həkim 50 yaşdan yuxarı insanlar üçün dozanı azaltmır. Bəzi vitaminlərin dozaları hətta böyütülür. Məsələn, vitamin K. 50 ildən sonra bu, daha çox zərər çəkmişdir. Xatırladaq ki, bu vitamin qanın püxtələşməsindən məsuldur.
Hansı yaşda xüsusilə lazım olduğumuz vitaminlərə nəzər salaq.
35 yaşınadək
35 yaşınadək olmayan insanlar kateqoriyasına düşsəniz, aşağıdakı vitaminlərə xüsusi diqqət yetirilməlidir:
- Vitamin E (tokoferol). Bu vitamin həm qadınlar, həm də kişilər üçün vacibdir. Bu kişilərdə normal spermatozoa istehsalını təşviq edir. Lakin qadınlar üçün hamiləlik dövründə fetusun dərmanı və daşınması lazımdır. Bundan əlavə, vitamin E güclü bir antioksidandır. Araşdırmalar göstərir ki, əgər bu vitaminləri məhsuldan doğru miqdarda alsaydı, ürək-damar xəstəliyinin riskini 25-30% azalda və zəka fəaliyyətini 36% artırmaq mümkündür. Ayrıca, bu vitamin xərçəng riskini azaldır. E vitamini bitki mənşəli yağlardan ibarətdir, məsələn, günəbaxan yağı, soya, xardal, yerfıstığı, zeytun. Bundan əlavə, o, ləçəklərdə, yarpaqlı göyərti və ayçiçəyi toxumlarında da tapıla bilər.
- Vitamin B9 (günəş, folçin, fol turşusu). Bu vitamin sinir sistemi və körpənin beyninin inkişafı üçün çox vacibdir. Bir hamilə və ya lactating qadın kifayət qədər almaq olmaz, yeni doğulmuş sinir sistemi ilə problemləri olacaq. Yetkinlər üçün bu vitamin eyni dərəcədə vacibdir. Folacin həzm, sinir və hematopoetik sistemlərin normal fəaliyyət göstərməsi üçün vacibdir. Bu vitamin, yaşıl bitkilərin yarpaqlarında ola bilər tapın. Hər hansı bir salatın cəmi 500 mumu gündəlik B9 normasındadır. Brokoli, qumqara, ispanaq, britaniya çörəkləri, ət məhsulları (xüsusilə vovyazhye və ya donuz qaraciyər), pendir, dəmirək, maya və bütün taxıllarda da mövcuddur.
- Vitamin B6 bir adla birləşdirilmiş üç vitamindir. Yağların, karbohidratların və zülalların metabolizmasında böyük rol oynayırlar. Gündə yalnız 80 mg vitamin B6 miyokard infarktı riskini 32% azalda bilər. Bu vitamindən ən çox faydalanmaq üçün folik turşusu ilə sərxoş olmalıdır. Ən çox B6 vitamini təmizlənməmiş taxıl, yan məhsulları və qaraciyərdə tapılır. Yaxşı B6 ətdən, xüsusilə toyuq qaraciyərindən alınır. Bu məhsullarda çox şey olsa da, hububat və paxlalılardan daha pis sindirilir. İstilik müalicə edildikdə çökər. Buna görə, xam tərəvəz və meyvələr, məsələn bananların yemək daha yaxşıdır. 100 g banan 400 ug B6 ehtiva edir.
35-45 yaş
Bu yaşda ilk dərin qırışlar və sağlamlıq problemləri ortaya çıxmağa başlayır. Buna görə də, yuxarıda göstərilən vitaminlərə əlavə olaraq, daha çox miqyasda alınması lazımdır:
- Vitamin A (retinol və beta-karoten) yaxşı görünüş, normal hüceyrə bölgüsü, saç, dəri və tirnoqlar üçün sadəcə vazgeçilmezdir. Bu vitaminin müntəzəm istifadəsi ürək-damar xəstəliyi riskinin azaldılmasına gətirib çıxarır, həmçinin immun hüceyrələrin fəaliyyətini artırır. Bu vitamin tapmaq heyvan mənşəli məhsullarda mümkündür: yan məhsulları, sarısı, yağ. Bu vitaminin aşırı dozası sağlamlığa çox zərərlidir - sinir və həzm sisteminin işi pozula bilər. Buna görə də, yüksək dozada vitamin A qəbul etməyin, retinol fərqli olaraq, Beta-karoten, tamamilə təhlükəsizdir. Narıncı və sarı tərəvəzlər, eləcə də göyərti var. Beta-karotenə daha yaxşı bir şəkildə əmilir, yağı ilə yeyilməlidir: günəbaxan yağı, xama və s.
- Vitamin C (askorbin turşusu). Daha yaşlı olduğumuza görə bu vitaminə ehtiyacımız var. Askorbin turşusu qan içində "yaxşı" xolesterin səviyyəsini 13%, "pis" isə 17% səviyyəsində artırmağa qadirdir. C vitamini çatışmazlığı olan kəslər vuruş riskini artırır. Amma müntəzəm olaraq düzgün miqdarda istifadə edərsən, bu kollagen lifləri istehsalını yaxşılaşdıracaq (bu səbəblə qırışların meydana gəlməsini yavaşlatar). Vitamin C tapmaq asan. Xam kələm, qırmızı bibər, göyərti, sitrus meyvəsindən tapılmışdır.
- Vitamin B12 (kobalamin) - C vitamininin təsirini artırır və məhsuldarlığı artırmağa kömək edir. Və bütün o proteinlər, yağlar, karbohidratlar və qan emalı ilə məşğul olması sayəsində. Vtitamin B12 çatışmır olanlar yaxşı bir yaddaş və diqqət var. Bu vitamin yalnız heyvan mənşəli məhsullarda: balıq, ət, donuz əti və qaraciyər. Əgər vegetarianizmə riayət etsəniz, əlavə olaraq bu vitamini sağlamlıq problemlərinin qarşısını almaq üçün götürməlisiniz.
45 yaşdan böyük
- Vitamin D - sümükləri gücləndirməyə kömək edən kalsiumun assimilyasiyası üçün lazımdır. Bundan əlavə, D vitamininin müntəzəm alınması xərçəng və ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaldır. Bu vitamin günəş işığına məruz qalır. Buna görə hər gün günəşdə olmaq lazımdır. Məhsullarda yalnız sarğı və balıq yağı içərisində ola bilər.
- K vitamini sümük və dişlərin normal qan pıhtılaşması üçün vacibdir. Bağırsaqlarda sintez edilir, lakin yaşla pisləşir. Buna görə, gündəlik K vitamini vermək üçün daha çox ispanaq, qaraciyər və dana yemək lazımdır.
- Vitamin B3 (nikotinamid, niacin, PP) enerji elementidir. Onun çatışmazlığı ilə əzələ zəifliyi inkişaf edir. Bu vitamini balıq, süd məhsulları, ət, taxıl və dənli bitkilərdən götürə bilərsiniz.
Hansı vitaminlər daha yaxşıdır? Təbii məhsullardan və ya əczaçılıqdan? Elm adamları hələ də mübahisə edirlər. Bütün bunlardan sonra, məhsulların, vitamin alımının gündəlik alınması eczaneden daha çətindir. Lakin bu halda, vitaminlərin bəzi sintetik formaları uzun müddətli qəbul ilə qarşılıqlı təsirə malik ola bilər. Ayrıca eczacılık vitaminləri halında, təbii məhsulların istifadəsini aradan qaldıran aşırı doz ola bilər.