Yumurtanın doldurulması

Əvvəla, soyuq su ilə (100 ml) jelatin 1 saat tökün, bu zaman isə, tərkibindəki filiteyi qaynayın:

• Yumurta - 7 ədəd
• Ham - 50 qram
• Peas - 30-50 qram
• Qarğıdalı - 30-50 qram
• Zoğal - 30-50 qram
• Gelatin - 2 Art. qaşıqlar
• Yaşıllar - 20 qram

Təlimatlar

Başlamaq üçün, soyuq su ilə (100 ml) jelatanı 1 saat tökün, bu müddətdə duzlu suda filizi qaynatın və sonra sərinləyin. Bəs suyu saxlayın. Yumurta (xam) soda ilə yuyulmalı və hər birində bir künc yan ilə bir deşik yaradır. Məzmun boşqabın üzərinə tökülür - bu reseptdə yumurtalara ehtiyac olmayacaq. Sonra su və soda isti bir həll ilə mərmiləri tökülür. Eyni zamanda, hamar incə zolaqlara kəsilir. Jelatin bir stəkan suda ləğv edilməlidir. Hər bir qabıqda göyərti, quşçuluq, ham, noxud və qarğıdalı qoyulur. Bütün suyu tökün və hər şeyi soyuducuda 12 saat saxlayın.

Servislər: 7