Homemade şəkər çörəkləri Plushka bir ürək, bir kəpənək və ya bir yay kimi bişmiş olan bir şirin və şirin bir rulondur. Tünənin yuxarı hissəsində şəkərlə kifayət qədər səpilir, bu onun hazırlanması texnologiyasından asılıdır. Bu yumşaq və dadlı çay çay, qəhvə, kakao və ya kompot üçün idealdır. Bir xəmir xəmirindən hazırlanan çörəkləri yandırın, yandırılmayan və ya bərkidilməyən bir üsulla hazırlanır.
Tərkibi:- Süd 250 ml
- Quru maya 8 q
- Şəkər 100 q
- Tuz 3 q
- Yağı 70 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 40 ml
- Un, buğda 450 q
- Şəkər vanil 10 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Addım 1 Çörəkləri hazırlamaq üçün lazım olan süd, quru maya, şəkər, duz, vanil şəkəri, krem və ayçiçəyi yağı, un.
- Addım 2 İsti süddə maya və 2 qaşıq şəkər qaşığı şəkər qoyun. Maya "ölüb çıxsın".
- Addım 3 10 dəqiqədən sonra maya işləməyə başlayır.
- Addım 4 Gərəksiz çirkləri aradan qaldırmaq və oksigenlə zənginləşdirmək üçün unu yandırın.
- Addım 5 Yağsız unda maya, duz və 2-3 qaşıq şəkər, vanil şəkər ilə süd əlavə edin. Həm də 40 qr əridilmiş kərə yağı və ayçiçəyi təmizlənmiş yağ.
- Addım 6 Elastik, yumşaq xəmir qarışdırın. Tencereye qoyun, bir dəsmal ilə örtün və isti bir yerdə qoyun.
- Addım 7 40-50 dəqiqədən sonra xəmir həcmdə artır.
- Addım 8 Çörəklərin hazırlanmasına birbaşa başlamışıq. Test bir parça kəsilmiş.
- Addım 9 Sonra biz bu parçanı qatlayırıq. Qatının incəliyi, daha çox təbəqə çörəkdə olacaq. Lakin bu, dadlıq məsələidir. Layer yumşaq yağı ilə yağlayın və şəkərlə çiləyin.
- Addım 10 Sonra rolli daha geniş bir tərəfə qatlayın və rulonun kənarlarını birləşdirin.
- Addım 11 Rollinizi yanınıza qoyun və kəsin, ancaq sona qədər.
- Addım 12 Sonra ətrafa dön və bir çörək almaq. Testin qalan hissəsini də edirik. Xəmir qatına atılan şəkər xaricindədir və çörək şəkər ilə örtüldü.
- Addım 13 Çörəkləri bir çörək qabına qoyun, yağı ilə sarımsı və 25-30 dəqiqə gözləyin.
- Addım 14 Sonra soba qoyun, 175 ° C qədər 30-35 dəqiqə qızdırılır.