Ahududu resept ilə manikür Raspberry mannik əsl kulinariya aldatmasındadır. Bu qəlyanaltı çörək qoxulu və yumşaq, gözenekli bir yerə malikdir. Xəmir mükəmməl bişirilir, yüngül və havalı olur, olgun və ətirli meyvələr isə susuzluğunu saxlayır.
Ahududu ilə manikür - addım-addım resept
Bizim tarifimizdə çətin bir şey yoxdur, tez və sadəcə ahududu ilə manik yandırın. Yalnız kiçik bir səbət toplamaq lazımdır və bütün digər məhsullar öz mətbəxinizin rəflərindən asanlıqla tapa bilərsiniz. Bizim resept multivarkda yemək üçün uygundur.
Lazımi maddələr:
moruq - 200 qr.
irmik - 300 qr.
yağ - 50 qr.
şəkər - 100 ml.
xama 250 ml.
yumurta - 2 ədəd.
çörək pudrası - 1 tsp.
küncüt toxumu - 1 tsp.
Addım-addım təlimat:
Dərin qabda şəkər və yumşaq yağı qarışdırın. Şəkər kristallarının tamamilə məhv edilməsinə qədər məhsullar kifayət qədər olmamalı, kifayət qədər qarışdırılmalıdır.
Zülallardan olan sarğıları ayırın və şəkər kütlələrinə qoyun və ayrılan zülallar soyuducuya göndərilir.
Əhəmiyyətli! Mannikin səpməsi və boyu yumurtanın təzəliyindən asılıdır. Xəmirə "biskvit prinsipi" ilə zülallardan başqa sarğı əlavə edilməlidir. Yumurta parçalara bölünməzsə, mannik möhkəm olacaq.
Xama əlavə edin, məhsulu hər hansı bir yağ ilə əldə edə bilərsiniz. Yalnız şərtdir ki, xama çox asidik olmamalıdır. Testin əsasını yoğurduq.
Biz irmikni çörək pudrası ilə birləşdiririk, bu manipulyasiyalar ayrı bir konteynerdə istehsal etmək yaxşıdır. Manka un deyil, çörək pudrasının tozu taxıl arasında bərabər şəkildə bölünməsi üçün hərtərəfli qarışdırılmalıdır.
Manqayı əlavə olaraq yumurta kütlələrinə əlavə edin, 15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində krup şişirir və daha yumşaq olur.
Soyuducudan zülalları alırıq və qalın bir köpük üçün bir qarışdırıcı ilə döyürük.
Xəmir ilə zülalları qarışdırın.
Pişirmə forması aşpaz pergamenti ilə bəzədilmişdir, onda mannin dişlərin ayrılmasından heç bir problem olmayacaqdır. Hamur üç hissəyə bölünür. Testin birinci qatının üzərinə moruq dolmasını qoyun. Giləmeyvə tam və quru olmalıdır. Xəmirin ikinci hissəsi ilə qırmızı təbəqəni əhatə edin. Yeməklərimizi yenidən qoyduq, qalıb xamuru tökdük. Manninin səthi düzəldilir və kusun toxumu ilə səpilir.
Biz əvvəlcədən qızdırılan bir sobada moruq ilə mannik qoyduq, istiliyi 170-180 dərəcə olaraq təyin etdik. Pişirmə vaxtı 40-50 dəqiqə olacaqdır.
Biz maniküyü qələmlə birlikdə çıxarır və düz bir qabda qoyuruq. Soyuq manik ilə kağızdan çıxartın və pasta qismini kəsin. Soyudulan mannik çox asanlıqla kəsilir, sıxılmaq və ya qırılmır. Pasta həssas giləmeyvə ləzzətini vurğulamaq üçün yaşıl çayla xidmət etməyi məsləhət görürük.
