Saitə alma ilə
- sait filesi
- 3 alma
- 1 limonun suyu
- 3 masa. kaşığı kərə yağı
- 1 böyük soğan
- 2 masa. xama kaşığı
- 2 masa. Quru ağ şarabın qaşıqları
- torpaq ağ bibər
- kahı salatı yarpaqları
- bəzək üçün şüyüd və ya cəfəri kürü
Pişik:
Peeling olmadan alma, dörddəbəyə bölünmüşdür. Nüvəni kəsib, ətini dilimə kəsib yarım limon suyu ilə səp. Ampul, qarğıdalı, qarışıq, yağı ilə qarışdırılır (təxminən 10 dəqiqə). Almağı soğana qoyun, 7 dəqiqə daha aşağı temperaturda saxlayın. 3 Sote edilmiş filizi kiçik parçalara kəsin. Tuz, yer bibəri ilə serpin və qalan limon suyu ilə səpin. Balıqların parçaları alma və soğan üçün qızartma qabda qoyulur. Bütün yumşaq qarışdırın, 30 dəqiqə kiçik bir atəşə tutun və qaynamaq. Sos hazırlayın. Şirniyyat ilə qarışdırılan qaymaqlı qaymaq daim qarışdırmaq, qaynatmaq və istidən çıxarın. İsti bir formada hazırlanmış yemək bişmiş sousu tökün, örtün və 10-15 dəqiqə buraxın. Qəbul plitələrə görə düzmək və yaymaq üçün mərmər yarpaqları. Üstündən diqqətlə balıq və alma dilimləri hazırlayın. Çörək və ya cəfəri yağı ilə xidmət edin.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Bir hissədə 251 kcal
Proteinlər - 18 q, yağlar - 15 q, karbohidratlar - 100 q
Toyuq filesi ilə tərəvəz
- Toyuq göbüsünün 4 filesi (təxminən 800 g)
- Qırmızı şirin bibər 2 pods
- 1 kök
- 1 soğan
- duz
- qara qara bibər
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 1 çay qaşığı. kusun toxumu qaşıqları
- 1 masa. soya sousu qaşıq
- 1 çay qaşığı. bir qaşıq bal
Pişik:
Şirniyyat bibərinin podsləri 220 ° da sobada 15-20 dəqiqə fırında bişirilir. Sonra bibərləri sobadan çıxarın və soyun. Çubuqları yarıya bölün, toxumları və pedunkulların qalıqlarını çıxarın. Flesh şeridlərə kəsildi. Yerkökü təmiz və qısa səpilərə kəsilmiş və ya böyük bir şkaf üzərində qarışdırılmalıdır. Soğanlar yarım halqalara bölündü. Toxum filesi 1 sm genişliyində olan liflər arasında kəsilmişdir. Bitki yağı əvvəldən qızdırın və hər tərəfdən filizləri qızartın. Bir qaba köçürülmə və qovurma qabında doğranmış soğan və yerkökü qəhvəyi. 4, filetoları geri qoyun, hazırlanmış şirin bibər əlavə edin. Tuz, bibər və qapağın altındakı istilikləri yüngülcə birlikdə qoydu. Soya sosunu bal və susam toxumları ilə qarışdırın. Tərəvəz ilə hazırlanmış fileto lövhələrə qoyulur və sous ilə tökülür. Qarışıq düyü ilə qarnir üçün bişirilir.
Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
Bir hissədə 220 kcal
Proteinlər - 21 g, yağlar - 6 qram, karbohidratlar - 25 qr
Kələm güveç
- 300 qram dondurulmuş brokoli
- 300 g dondurulmuş gül kələm
- 150 qram ham
- 2 soğan
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 30 g yağ
- 2 masa. çörək qaşıqları qaşıqları
- 2 yumurta
- Tuz
- 200 ml süd
- 1 masa. un qaşığı
- 100 gr qatlanmış sərt pendir
Pişik:
1. Karnabahar və brokkoli qaynar (5 dəq). Jambonu zolaqlara kəsdirin. Soğan doğranmış və davamlı qarışdıraraq, bitki yağı ilə cücə ilə qızartın. 2. Yağı yağı ilə yağlayın və çörəklərin bir yarısı ilə çiləyiniz. Karnabahar, brokoli və soğan ilə hamas hazırlayın. 3. Yumurta süd ilə qarışdırılır, qalan çörəklər, un və duz.
Xama ilə dovşan
4 porsiyon üçün:
- 4 dovşan huck
- 1 soğan
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- 200 ml qaymaqlı krem
- 1 çay qaşığı. limon suyu qaşığı
- 40 qram doğranmış badam
- 300 ml broth
- qırmızı bell bibər
- duz
Pişik:
- Ət duz, bibər, qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq və qızartmaq tava keçmək qədər bitki yağı ilə ovuşdurmaq. 2. Soğanları üzüklərə kəsin və qovurmaqdan qalan yağda sutir. Soğana et əlavə edin, suda duz və 40 dəqiqə qaynadılır. Sonra ət götürün. Soğan ilə bulyonda xama və limon suyu əlavə edin, qarışdırın və ət qoyun. Qırmızı bibər əlavə edin, başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Hazır yemək badamla səpilir.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Birində xidmət edən 515 kcal
Proteinlər - 23 q, yağlar - 15 q, karbohidratlar - 12 q
Salat
4 porsiyon üçün:
- 250 q dəniz qalası (kelp)
- 150 q qaynadılmış kolbasa
- 2 yumurta
- 300 qr kartof
- 1 emal pendir
- 1 soğan
- 2 sarımsaq sarısı
- duz
- 100 ml mayonez
Pişik:
1. Kartofu qaynamaq, soymaq və kublara kəsmək. 2. Yumurta çətin qaynadılır, soyuq su ilə yumurta yeyin, təmizləyin və kublara kəsilsin. 3. Sosisin kublar, soğan - kəskin yarım üzüklər, kəsilmiş xam pendir kəsilmiş böyük bir yayma üzərində süründürülmüşdür. Sarımsaq mətbuatdan keçsin. Hər şeyi qarışdırın, dəniz qala əlavə edin, mayonez ilə dad və mövsüm əlavə edin.
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
Birində 470 kkal xidmət edir
Proteinlər - 21 g, yağlar - 20 g, karbohidratlar - 75 q
Meyvə pastası
- 50 q qoz yağı, quru ərik və üzüm
- 2 masa. haşhaş qaşıqları.
Test üçün:
- 6 yumurta
- 1 stəkan şəkər
- 1.5 stəkan un.
Krem üçün:
- 200 g yağ
- 1 kondensasiya edilmiş krem bilər.
Sır üçün:
- 5 masa üzərindəki 50 g yağ. qaşıq kakao tozu, şəkər və süd.
Bəzək üçün:
- 1 banan
- qoz
Pişik:
Qaynar su ilə, qurudulmuş və qurudulmuş meyvələr. Listelenen maddələrdən xəmir yoğur və 4 hissəyə bölün. Bir qarışığın haşhaşında, ikinci - quru ərik, üçüncü - mayiz, dördüncü - qoz. Hər bir qabığa 180 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin. 2. Krem üçün, yoğrulmuş kremli qamçı yağı. Sır üçün şəkər və kakao ilə süd qaynatmaq, istilik aradan qaldırılması və yağ qarışdırılır. 3. Dərini krem ilə əhatə edin. Keks buzlanma, banan kubokları və qoz-fındıqları ilə bəzəyəcək.
Pişirmə vaxtı: 90 dəqiqə.
Birində 336 kcal xidmət edir
Zülallar - 7 q, yağlar - 32 q, karbohidratlar - 34 qram
Marshmallow tort
- 1 hazır biskvit tortu
- 300 qram şirəsi
- 6 mandarin
- 2 banan
- 300 q qoz kernel
- şirəsi və 1 limonun rənglənməsidir
- 2 masa. içki qaşıqları
- 300 ml qaymaqlı krem
- 1 fincan şəkər
- 100 qr şokolad
Pişik:
1. Likoru limon şirəsi ilə qarışdırın və süngər tortunu iy verin. Marshmallow yarıya bölünmüş, yarısı yarıya bölünmüşdür. Tangerines dilimlərə bölünür. Bananlar dairələrə kəsilmiş, qoz-fındıq hazırlayır. Şəkərli qaymaqlı krem, sonra diqqətlə limon zövqünü qarışdırın. 3. Kremli süngər tortu. Qatı qatların içərisində marshmallows, mandalina, qoz-fındıq və banan yayılır, xama hər qat promazyvaya. 4. Tortunun üst və tərəfləri kremlə örtülmüş və soyuducuda 1-2 saat qoyulmalıdır 5. Şokolad su banyosuna əriyin və özbaşına bir nümunə tətbiq edin.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
Birində 436 kkal xidmət edir
Proteinlər - 9 q, yağı - 22 q, karbohidratlar - 53 q
Kek tortu
Test üçün:
- 6 yumurta
- 6 masa. su qaşıqları
- 2 fincan unu
- 1 çörək çörək pudrası
- 1/2 fincan şəkər.
Krem üçün:
- 1 litr süd
- 200 g yağ
- 1 stəkan şəkər
- 1 fincan un
- 3 masa. qaşıq kakao tozu.
Bəzək üçün:
- 2 armud kremi çırpındı
Pişik:
1. Listelenen maddələrdən xəmir yoğurun. 160 ° da 40 dəqiqə bişirin. 2. Krem hazırlayın. Südü şəkər, un və kakao ilə birləşdirin. Daim qarışdırın, qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və sərinləyin. Nəticədə kütlə diqqətlə kərə yağı ilə sürtülür. 3. Pastayı 3 qat kəsib, krem və qat ilə örtün. Çırpılmış krem və nazik dilimləri ilə bəzəyin.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Birində 400 kcal xidmət edir
Proteinlər - 9 q, yağlar - 19 q, karbohidratlar - 52 qram
Haşhaş toxumu ilə yuvarlayın
8 porsiyon üçün:
Test üçün:
- 1 kq un
- 1.5 stəkan süd
- 5 yolks
- 1 fincan şəkər
- 125 g yağ
- 3/4 c. duz qaşığı duz
- 30 g maya.
Doldurma üçün:
- 300 g haşhaş
- 150 qr bal
- 3/4 fincan şəkər
Pişik:
Bu maddələrdən xəmir yeyin və isti yerdə 30-40 dəqiqə buraxın. 2. Haşhaş qaynar su tökün, qapaq və 30 dəqiqə buraxın. Sonra suyu boşaltdırın, haşiyəyə bir havanla vurun və ya bal və şəkərlə bir ət dəyirmanı keçir. Hamur 1 sm qalınlığa qatlanmış, haşhaş dolması üzərinə yayılmış və rulon şəklində yuyulub, 15 dəqiqə buraxın. 220 ° -də 25-30 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Bir hissədə 260 kcal
Proteinlər - 53 qram, yağlar - 10 qram, karbohidratlar - 37 qram
Cranberry Cake
16 porsiyon üçün:
Test üçün:
- 300 g yağ
- 500 g un
- 2 çay. çörəkçilik tozunun qaşıqları
- 3 yumurta
- şirəsi və 1 limonun rənglənməsidir
- 250 q şəkər.
Yağlama üçün:
- 2 yolks
- 50 qram toz şəkər, un və zəmanət badamları
- 70 g yağ.
Doldurma üçün:
- 150 qram dondurulmuş quşçuluq
- 1 alma
- 100 q şəkər
- 1 masa. nişastanın qaşığı
Pişik:
Listelenen maddələrdən xəmir yoğur, bir qida filmində sarın və 40 dəqiqə soyuducuya qoyun. Şəkər, un, kərə yağı və badem ilə qarışdırmaq üçün sarımsaqları sıxmaq üçün. 2. Doldurmağı hazırlayın. Cranberries eritilməlidir. Cücəni çıxararaq, çıxararaq, kublara kəsilmiş Apple. Qırmızı dənizi, alma, şəkər və nişastanı birləşdirin, yumşaq qarışdırın. 3. Hamur yuvarlayın, doldurun və yaymağı yayın. Fırında 180 ° olaraq 40-45 dəqiqə bişirin.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Bir xidmətdə, 490 kcal
Zülallar - 7 q, yağlar - 26 qram, karbohidratlar - 56 qram
Pişmiş alma
- 8 alma
- 100 g fıstıq və çam fıstığı
- 4 masa. qaşığı şəkər tozu
- 3 masa. Konyak qaşıqları
- 20 g yağ
- 150 qr bal
- 100 ml qırmızı quru şərab
- darçın
Pişik:
1. Doldurmağı hazırlayın: fıstığı kəsin, sidr qozası, konyak və şəkər ilə qarışdırın. 2. Elmalardan əsasən, onların əsasını zədələmədən yaddan kəsin. Yağı ilə yağlanmış qoyun və doldurulması ilə doldurun. Darçın ilə çiləyiniz, hər bir alma yağı üzərinə kərə yağı qoyun. 3. Şərab ilə şərab qarışdırın, qızardır və qarışdırın, fırında 25 dəqiqə 180 ° -də.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Birində 380 kkal xidmət edir
Proteinlər - 24 q, yağı - 17 g, karbohidratlar - 36 qram
Portağal ilə Manna Casserole
4 porsiyon üçün:
- 500 ml süd
- 4 masa. şəkər qaşıqları
- 80 g yağ
- 100 g irmik
- 3 yumurta
- 1 narıncı
- 1 çimdik duz
Pişik:
1. Südə qaynayın, sürünənə tökün və irmik püresi ilə bişirin. Duz əlavə edin, şəkərin yarısını, yağını yuyun və hərtərəfli qarışdırın. 2. Sincaplar sarımlardan ayrılır və qalın köpük halına gətirilir. Bir neçə tövsiyə içində püresi içində sarğı və çırpılmış ağları qarışdırmaq üçün. 3. Portağalın yarısını kəsin. Kiçik bir qatranın yarısı ilə soyun və qarışdırın. Narıncağın digər yarısı soyulmadan, incə dilimlərə kəsilir. 4. Püləkləri bir tort kağızda qoyun, qalan şəkərlə tutuşun və fırında təxminən 20 dəqiqə 180 ° -də fırçalayın. Narıncı dilimlərlə bəzəyin. İsti və soyuqa xidmət edə bilərsiniz.
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
450 kcal bir xidmət
Proteinlər - 25 g, yağlar - 20 g, karbohidratlar - 48 g
Berry sousu ilə Donuts
4 porsiyon üçün:
Test üçün:
- 20 g maya
- 100 ml süd
- 1.5 stəkan un
- 1 masa. bir qaşıq şəkər
- 500 q kartof
- 1 yumurta.
Dərin qızartma üçün:
- 400 ml bitki yağı.
Sos üçün:
- 300 qram qarağat
- 150 qram şəkərli şəkər
- 1 çay qaşığı. nişastanın qaşığı
Pişik:
1. Hamur hazırlayın. Kartof qaynatmaq, təmiz və yaxşı yoğurmaq və ya bir ət aşındırıcı keçmək. Qalan maddələrə qarışdırın və isti yerdə 40 dəqiqə xəmirə buraxın. Sonra bitki yağı ilə donuts və qızardın. 2. Sos hazırlayın. Kiçik hüceyrələrlə bir süzgəcdən giləmeyvə soyun, şəkər əlavə edin və 5-7 dəqiqə bişirin. Nişasta 2 yemək qaşığı su ilə seyreltilir, meyvələrə əlavə edin, qaynatmaq və istidən çıxarın. Donuts sous ilə xidmət edir.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Birində 410 kcal xidmət edir
Proteinlər - 24 q, yağı - 17 g, karbohidratlar - 36 qram
Vanil desert
- 500 ml süd
- 1 çimdik vanilin
- 1 çimdik duz
- 8 masa. bal qaşıqları
- 16 yumurta
- 1 mango
- 1 narıncı
- 1 çincə darçın
Pişik:
1.Milk vanillin, duz, balın yarısı və qaynatmaqla qarışdırılır. Sonra yanğını çıxarın və bir az sərinləşməyə icazə verin. 2. Mango qabığı, kubları kublar halına salın və qalan balla qarışdırın. Xəmirləri portağaldan çıxarın, dilim kəsib şirəni sıxın. Zedra, meyvə suyu və darçın qarışıqdır. 3. Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın. Dərin qaba su ilə doldurun və soba içərisinə qoyun. 4. Yumurta döydü, tədricən süd qarışığını əlavə edin. Kalıplara dökün, kütlələri qalınlaşdırsın deyə 40 dəqiqə su ilə bir çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyun. Sonra sobadan çıxarın, soyudun və plitələrə salın, üstəgə mango və bal qoyun.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Birində 380 kkal xidmət edir
Zülallar - 24 q, yağı - 17 q, karbonhidratlar - 36 qr
Əncirdən şirin
- 300 q quru əncir
- 3 alma
- 2 konservləşdirilmiş şaftalı
- 300 g ananas əti
- 2 banan
- 1 mango
- şirəsi və soyulması 2 limes
- 300 ml krem 30% yağ
- 150 q toz şəkər
- 200 q biskvit biskvit
Pişik:
1. Qaynar suyun qaynar su ilə 5 dəqiqə çiləyiniz, sonra bir qayçıya atın və dilimlə kəsilir. 2. Çekirdek, soyulma və silmək, nazik dilimlərə kəsilmiş. Şaftalılar və mango, daş çıxaran, ananas xamır və banan parçalar kiçik parçalara kəsilir. 3. Şəkər tozu ilə qarışdırın. Bisküvi biskvitləri uzun zolaqlar ilə qırılır. Hazırlanmış meyvələr kireç suyu ilə incə qarışdırılır və kremankam üzərində yayılır. Çəhrayı krem, çərəzlər və limes ilə zövqlü olanlar.
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Birində 423 kcal xidmət edir
Zülallar - 8 q, yağ - 10 q, karbohidratlar - 73 q