- Batıq - 1 parça (1-1.5 kq)
- Yerkökü - 1-2 ədəd
- Soğan - 1-2 ədəd
- Kartof - 5-6 ədəd
- Yumurta - 1 parça
- Un - 2 çay kaşığı
- Yaşıl soğan - 2-4 ədəd (lələk)
- Zeytun yağı - - dadmaq
- Baharatlar, duz və bibər - - dadmaq
- Düyü - - dadmaq
Əvvəlcə doldurulması hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, piyini xırda doğrayın, yerkökü cəhd edək. Zeytun yağı içərisində bir qəlyanaltı çörəkdə qişa bişəyirik. Eyni zamanda kartof qaynadın. Sonra bir yumurta, un və incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edərək qırırıq. Kartof içərisindən doldurulması soyudulmalıdır. Sonra rahat bir qabda duzlar ilə yayılırıq: ilk növbədə kartof doldurulması, sonra qovurma və son incə doğranmış dib. Sonra balıqları emal edirik. Əvvəldən onu axan suyun altında tamamilə yuyacağıq, sonra qarınızı aclıqdan kəsəcəyik və ağacların balıqlarını yumşaq təmizlədik. Bir daha balıqları hərtərəfli yuyacağıq. Balıq içi duzlu və bibərlənə bilər və sonra zafarshiruem bilər. Fırını 200 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və balqabağı bir şahin ilə döşənmiş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Preheated sobada 20-25 dəqiqə bişmiş balıqları göndərdik, sonra bayraqdan çıxardıq və 30 dəqiqə yandırdıq. Daha sonra böyük bir qabda hazır balıq yeyin və bəzəyəcək. Bon appetit!
Servings: 4-5