Şirin orqanizmin mülayim istehlakından faydalanır, çünki şirin bədənin düzgün işləməsi üçün zəruri olan karbohidratlarla zənginləşdirir.
Tam hüceyrə mübadiləsi birbaşa insan bədəninə enerji verən karbohidratların tədarükünün müntəzəmliyindən asılıdır. Şəkər, məsələn, serotonin istehsalını təşviq edir (o da "xoşbəxtlik hormonu"). Ancaq yadda saxlamalıyıq ki, hər şey hər şeydən asılı olmalıdır və sağlamlıq üçün həddindən artıq sevgi ilə hazırlansın, sağlamlıqla ciddi problemlər yaranacaqdır.
Şirindən çox istifadə qeyri-bərabərliyə səbəb ola bilər
Harvard Universitetindən olan mütəxəssislər tədqiqat aparırlar ki, onlar uşaq sahibi olmaq və şirin sui-istifadə bacarığı arasında əlaqəni aşkar etdilər. Məsələn, artıq şəkər birbaşa östrojen və testosteron tərəfindən bədənin formalaşmasına təsir göstərir. Bundan əlavə, qənnadı məhsullarından istifadəsi olan şəkərlər qaraciyərin istehsal etdiyi lipidlərin səviyyəsini artırır. Lipidlər öz növbəsində xüsusi protein səviyyəsinə təsir göstərir - SHBG səviyyəsinin azalması. Bu protein qanda östrogen və testosteron balansından məsuldur, buna görə onun çatışmazlığı infertiliyin inkişafına gətirib çıxarır.
Bir delusional - qılınc başqa bir problem
Qovandan (o zuroogenitalny kandidiyaz) çox vaxt böyük miqdarda çox istifadə edən qızlara məruz qalır. Qovağın inkişafı səbəbi Candida'nın mantarlarını demək olar ki, hər kəsə aiddir, lakin xəstəliyin bir çoxu olduqda baş verə bilər. Bu göbələklərin sayı karbohidrat tərkibli qidalardan (virulansından fərqli) və antibiotiklərin alınmasından başlaya bilər.
Bir uşağın istismarı bağırsaq xərçənginə gətirib çıxarır
Pankreas, çox sayda un məhsulunda istehlak edildikdə, bağırsaqda malign şişlərin meydana gəlməsinə səbəb ola bilən güclü rejimdə insulin istehsal etməyə məcburdur. Qadınların məsuliyyətə cəlb edilməsində (bir neçə min qadın araşdırmaya qatılaraq) belə bir nəticəyə gəlmişdir. Bundan sonra, Amerika xərçəngi alimləri şirin sui-istifadənin kədərli nəticələrini almağa başladılar.
Şirniyyat beyin üçün təhlükəlidir
Bir çox insan beyinlər üçün faydalı olduğuna baxmayaraq, ispan ekspertləri bunun əksinə deyirlər - insanın beynindəki şəkər zərərlidir. Alimlər Laura sindromu (nadir irsi xəstəlik) siçovullarında tədqiq etmişlər. Bu xəstəlikdə, beyin hüceyrələrində hüceyrələrə glikogen yığdıqları üçün epileptik nöbetler inkişaf edir, hətta demans və motorlu xəstəliklərə gətirib çıxara bilər.
Beyin hüceyrələrindəki glikogenə yığılmır, bədən hər növün istehsalına öz xüsusi geninə uyğundur və bu genlərin ən azından biri zədələnirsə, Lafor sindromunu inkişaf etdirməyə başlayır.
Araşdırmalar zamanı Kaliforniya Dövlət Universitetinin alimləri maraqlı nəticələr veriblər. Yetkinlik yaşına çatmayanlar üçün, internat məktəblərində (803) internat məktəblərində (9), diet, şirniyyat və şəkərdə tərəvəz və meyvələr əvəz edilmişdir və nəticədə olduqca yüksək gözləntilər olmuşdur: uşaqların qiymətləndirmələri ildə bir bal (bal verən beş bal) və uşaqların yarısı zehni inkişafın gecikmiş olduğu, sağlam olduğu qənaətinə gəldi.
Şəkər həyat müddətini qısaldır
Alman alimləri, şəkərin sağlamlığa necə təsir etdiyini də maraqlandı. İşlərinin gedişində qlükoza bir insanın həyatını təxminən 25% (ya da 15 illik həyat) azalda bilər. Bir müddət sonra bu nəticələr Kaliforniya Salkav Bioloji Tədqiqatlar İnstitutundan olan tədqiqatçılar tərəfindən təsdiqləndi.
Şirin pestilent
Gələcək ana çox şirin istifadə edərsə, onda orqanizmində daha çox karbohidratlar vardır ki, gələcəkdə uşağın allergik reaksiyalara səbəb ola bilər ki, bu da CNS xəstəliklərinin inkişaf ehtimalı bir neçə dəfə artır.
Şirniyyat zərər - şəkər
Bəziləri şirin əvəzedici axtarışda şəkər əvəzedicilərini istifadə edirlər, çünki onlar dadı ilə bir qədər fərqlənir və daha az kalorili olur. Şəkər ən ümumi substitutes xylitol, sorbitol, succamate, saxarin, aspartam var. İlk baxışdan, bu faydalı maddələr olduqları ancaq bədən üçün təhlükəli görünə bilər. Saccharin (40 mq tabletlərdə mövcuddur), məsələn, böyük dozalarda xərçəng inkişafına gətirib çıxarır, buna görə də gündə 4 tablet istifadə edə bilərsiniz. Suclamate aspartame allergiya səbəb ola bilər. Xylitol və sorbitol faydalı və laksatif təsir göstərir.
İngilis alimləri yaxınlarda sorbitol (E420) - şəkər əvəzinin qarın ağrısına, bağırsaqların qızartıya və diareyə gətirib çıxardığını tapdılar. Qeyd edək ki, bu şəkər əvəzi böyük ölçüdə çeynənəklərin istehsalında istifadə olunur. Bundan əlavə, diş pastası bəzi bu şəkər əvəz daxildir.
Gurmelerdən tamamilə imtina edə bilməzsənsə nə etməli? Sonra mütəmadi olaraq müşahidə etməyə davam edir! Amma özünüzü şirin istehlakı ilə məhdudlaşdırmağa qərar verərsənsə, əlbəttə ki, ailənin məsləhətinə kömək edəcəksiniz:
- şəkər qurudulmuş meyvə və bal ilə əvəz edilə bilər;
- Şirin qazlı içkilər içməli suyu əvəz etməyə çalışır;
- mümkünsə şəkərsiz qəhvə və çay içmək;
- qlükoza istehlakını azaltmaq, meyvələrdə böyük miqdarda olan laktuloz və ya fruktoza, "təbii" tatlandırıcılardan istifadə edin.