Hava tortu
Test üçün:
• 6 yumurta
• 6 masa. şəkər və un qaşıqları
• 2 masa. Vanilin özü və kakao qaşıqları
• 100 q üzüm.
Bir şərbət resept üçün:
• 100 ml süd
• 1 masa. bir qaşıq şəkər
• 1 masa. rom qaşıq.
Bəzək üçün:
• 300 ml krem, 2 masa. kakao kaşığı
• 100 ml su, 2 masa. şəkər qaşıqları, 2 çuval kaşığı, şokolad çubuğu
Hazırlıq:
1. Şəkərli, unla yoluxan sarğıları çırpınmış zülalları yerləşdirin. Kütlələri 2 hissəyə bölün. Bir hissədə vanilin mahiyyətini əlavə edin, digərində - kakao. İki kek yeyin. Paketdə göstərildiyi kimi, meyvəni hazırlayın. Bir az sərin. 2. Vanil tortu bir süd qoydu və süddən, şəkərdən və rumdan şərbətlə doldu. Üzümün 1/2 hissəsini krem ilə sürtdürün və səpin. Şərbətli şampun ilə yuyulan qarışıq tort, kremli yağ, quru üzümlərlə tutuşun və krem ilə örtün. 3. Ərinmiş şokoladla tortun üstünü bəzəyin.
Pişirmə vaxtı: 65 dəq.
Birində 380 kkal xidmət edir
Zülallar - 23 qram, yağlar - 29 qram, karbohidratlar - 34 qram
Festive Cake
Sevindirici bir günahkar partiya etmək üçün gözəl bir yol.
Test üçün:
- 1 fincan un
- 1 fincan şəkər
- 7 yumurta
- 100 qram qaranlıq şokolad və yağ.
Interlayer üçün:
- 5 masa. ərik qaşıqları.
Krem üçün:
- 150 g yağ
- 1 stəkan toz şəkər
- 3 yumurta
- 50 q qoxu şokolad.
Bəzək üçün:
- konservləşdirilmiş meyvə
- fiqurlu şokolad
Tərkibinin hazırlanması:
- Hamur hazırlayın. Sarımlardan zülalları ayırın. Ağları dik bir köpük halına gətirin. Şokolad otaq temperaturunda yumşalır və şəkər, yağ və sarısı ilə qarışdırılır. Bir neçə təəccüblə, qamçılanmış ağ və unu qarışdırın. 180 ° -də 30-35 dəqiqə bişirin. 2. Krem hazırlayın. Yumurta şəkər tozu ilə qarışdırılır və isti su banyosunda qalınlaşdırılana qədər sərinləşir. Şokolad yumşalır, yağ ilə döyülür və yumurta kütləini soyudulur. 3. Bitmiş tortu yatay şəkildə iki hissəyə kəsin. Hər bir yarım cücə, sonra kremin 1/3 hissəsini çəkin. Pasta katlayın, qalan səthi qalan krem ilə örtünüz. Kek meyvə və fiqurlu şokoladla bəzəyəcək.
Pişirmə vaxtı: 80 dəq.
Birində 473 kkal xidmət edir
Proteinlər - 3 q, yağlar - 22 q, karbohidratlar - 69 q
"Tiramisu" tortu
Bu qəlyanaltı cücə ilə muradına xidmət edin.
6 porsiyon üçün:
- 250 g mascarpone pendir
- 100 g biskvit biskvit
- 100 ml qəhvə likörü
- 1 masa. qəhvə qəhvəsi
- 2 çay. qaşıq kakao tozu
- 500 ml krem 30% yağ
- 4 yolks
- 50 qram şəkərli şəkər
Tərkibinin hazırlanması:
- Sarılara sarı qədər şəkərlə yuyun. Krem qalın bir köpük halına, qarışığı sarısı və pendir. 2. Güclü qəhvə bişirin, suvarma və içki ilə qarışdırın. 3. Çörək bişirmək üçün yüksək tərəflərdən çox kəpək şəklini çəkin. Altında biskvitlərin yarısını yuyub, qəhvə içkisini yuyun və pendir kütləinin yarısını üstünə qoyun. Qalan çerezləri əhatə edin, qəhvə və içki qarışığı ilə həcmləndirin, qalan kremini hazırlayın. 4. Soyuducuda 3 saat qoyun, xidmət vermədən əvvəl kalıbdan çıxın, kakao çiləyiniz.
Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
Birində 380 kkal xidmət edir
Proteinlər - 13 q, yağlar - 26 qram, karbohidratlar - 24 qram
Narıncı tort
Test üçün bitmiş pancake ununu götürün.
Şərbət üçün:
- 2 portağal
- 350 q şəkər.
Test üçün:
- 1 stəkan pancake unu
- Xəmir üçün 1 pinch çörək pudra
- 150 g əsaslı badam
- 50 qram haşhaş
- 3 yumurta
- 175 q şəkər.
Krem üçün:
- 4 yumurta
- 1 turuncu və 1 limonlu şirəsi və qızardılmış rind
- 100 q şəkər
- 100 g yağ
Tərkibinin hazırlanması:
1. İncə dilimlərə kəsilmiş dəri üzümləri, 1.5 stəkan su tökün, şəkər əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Kalıbın altına qoymaq üçün bir neçə ədəd portağal, qalan şəkəri şərbətlə birlikdə qarışdırdı. 2. Listelenen maddələrdən xəmir yoğurun. Narıncı kütləni qarışdırın, hazırlanmış forma tökün və 180 ° -də 40-45 dəqiqə yandırın. 3. Korteksi döndərin və yatay olaraq kəsin. Krem üçün, su banyosunda suyu olan yumurtaları yumşaldır, sərinləyin və maddələrin qalan hissəsini qarışdırın. Kremli krem ilə örtün.
Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
Birində 380 kkal xidmət edir
Proteinlər -13 g, yağlar - 26 qram, karbohidratlar - 24 qram
Biskvit rulosu
Limon və qarağat mürəbbəsi ilə xidmət edin.
- 4 yumurta
- 1 fincan şəkər
- 0.5 stəkan un
- 2.5 masa. nişasta qaşığı kaşığı
- 1 masa. quru maya qaşığı
- 2 masa. jelatin qaşıqları
- şirəsi və limon qabığı 1
- 400 q xama
- bəzək üçün toz şəkər
Tərkibinin hazırlanması:
- Yumurta və şəkərli yarım yarım köpük görünüşündən əvvəl su banyosunda döydü. Un, nişasta və quru maya qarışdırın. Xəmir nazik yuyulub, 15 dəqiqə 180 °-də pişirin. 2. Bir dəsmalda hazırlanmış tortu dönün və sərinləyin. 3. Doldurmağı hazırlayın. Jelatini 1 stəkan isti suda həll edin, suyu və limon zövqünü əlavə edin. Qalan şəkər (10 dəqiqə) ilə qaymaqlı qaymaq suyu və limon yağı ilə jelatini qarışdırın. 4. Tortu krem ilə örtün, ruloya sürün və 1 saat buraxın 5. Hər dilimə toz şəkər ilə çiləmə yeyin.
Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
Birində 380 kkal xidmət edir
Proteinlər -13 g, yağlar - 26 qram, karbohidratlar - 24 qram
Armud ilə pancake
Dessert və ya səhər yeməyi - seçim sizin üçündür.
- 400 ml süd
- 6 yumurta
- 150 q şəkər
- 50 qr əridilmiş kərə yağı
- limon qatranı 1 limondan hazırlanmışdır
- 1 fincan un
- 4 zheltka
- 3 gözyaşları
Tərkibinin hazırlanması:
1. Hamur üçün yarım süd, yumurta, 1 masa qarışdırılır. Bir qaşıq şəkər, ghee, yarım qabıq və 3/4 fincan un. 8 krep yeyin. 2. Krem hazırlayın. 3 qaşığı şəkər qaşığı, qalan yumurtası, un və yarım süd aşpazını qarışdıraraq, aşağı temperaturda qalınlaşdırılana qədər qarışdırın. 3. armudları dilimlərə ayırın. Qalan şəkər əridir və içində bir kilo armud qoydu. Pancakes armud və krem ilə xidmət.
Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.
Birində 760 kcal xidmət edir
Zülallar - 24 q, yağlar - 34 g, karbohidratlar - 90 q
Albalı ilə albalı
6 porsiyon üçün:
Mous üçün:
- 200 qr şokolad
- 5 yumurta
- 1 çimdik duz
- 100 g şəkər - 1 çınqıl vanilin
- 2 masa. rom qaşıqları
- 125 ml krem.
Şərbət üçün:
- 125 q şəkər
- 50 ml albalı likör
- 400 ml albalı suyu
- 1 çincə darçın
- 1 çay qaşığı. nişastanın qaşığı
- 1/2 limon suyu
- 200 g albalı (dondurulmaq olar)
Tərkibinin hazırlanması:
- Mous hazırlayın. Şokolad su banyosunda əridir. Sarımlardan zülalları ayırın. Yumurta ağlarını duz və şəkərlə qamçıla. Vanil və rum ilə sarımları yuyun. Krem çəkmək üçün. Hazırlanan maddələr qarışıqdır və soyuducuda 3 saat yerləşdirilir. 2. Meyvə şirəsi, şəkər və tarçın ilə qaynaqlanan şərbəti hazırlayın. Nişasta ilə tavan, limon suyu qarışdırın. Kirazlar şərbətlə qarışdırılır və plitələrə yayılır. Hər küpə qoyun üçün.
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
330 kcal bir xidmət
Proteinlər - 42 g, yağlar - 23 g, karbohidratlar - 18 g
Şirin «Rahat alma»
"Yetkin tamaşaçı" üçün şirin bir sürpriz.
4 porsiyon
- 4 böyük alma
- 200 qram nüvəsiz maye
- 4 masa. qaşığı şəkər tozu
- 5 masa. votka qaşıqları
- 20 g yağ
- 150 qr bal
- 100 ml qırmızı şərab
- 1 limon
Tərkibinin hazırlanması:
1. Doldurmağı hazırlayın. Şəkər və votka ilə düzmək, qarışdırmaq və qarışdırmaq üçün meyvələr. 2. Almalardan nüvəni kəsin. Kökdən meyvəyə zərər verməmək vacibdir. Kalıbı bişirmək üçün yağlayın. Elmalar meyvə üzümünü hazırlayıb formada yerləşdirin. 3. Doldurma üzərinə bir kərə yağı qoyun. 4. Balı qırmızı şərabla doldurun və yuxarıdan tökün. Formu fırında yerləşdirin, 180 ° -də 25 dəqiqə pişirin. Sonra çıxarın və soyun. 6. Darçın çubuqlar və limon dilimləri ilə bəzəyiniz. Dondurma ilə hazırlanmış bir şirin verilə bilər.
Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.
Bir hissədə 280 kcal
Proteinlər - 5 q, yağlar - 21 qr, karbohidratlar - 36 qr
Çılgın fırça ağacı
Dərin qızartmış qızardın və toz şəkərlə səpin.
- 100 g yağ
- 100 qram şəkərli şəkər
- 1 paket vanil şəkər
- 4 yumurta
- 500 g un
- 1 çimdik duz
- 1 çörək çörək pudrası
- dərin qidalanma üçün bitki yağı
- 1-2 masa. toz şəkər qaşığı kaşığı
Tərkibinin hazırlanması:
- Hamur yoğurun. Unu yandırın, duz və çörək pudrası ilə qarışdırın. Şəkər və vanil şəkərlə yağı çəkin. Yumurta və un qarışığını qarışdırın. Cover və 30 dəqiqə buraxın. 2. Xəmir 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayılmış və dar düzbucaqlara kəsilmişdir. 3. Hər birinin ortasında uzunlamasına bir kəsdir və xəmirin bir ucundan keçir. Hamurun ucları bir qədər uzadıla bilər. Qaşqara qədər bitki yağı ilə qızartın. 4. Hazır odun tozunu şəkərlə serpin.
Pişirmə vaxtı: 65 dəq.
Birində 340 kcal xidmət edir
Proteinlər - 13 q, yağlar - 26 qram, karbohidratlar - 24 qram
Curd desert
Üzümün əvəzinə mayizlər istifadə edilə bilər.
- 800 g süd pendir
- 4 masa. südün qaşıqları
- 2 masa. qaşığı şəkər tozu
- 1 paket vanil şəkər
- 125 qram qaranlıq və yaşıl üzüm
- 1 banan
- 1/2 limon suyu
- 100 g şokolad
Tərkibinin hazırlanması:
1. Kök pendir süd, şəkər, vanil şəkər ilə birləşdirilməlidir və qarışdırıcıda döyülməlidir. 2. Üzümü yarıya bölün və sümükləri çıxarın. Banana incə dairələrə kəsilmiş və limon suyu ilə çiləmə, bədəni qaranlıq etməsin. 3. Şokoladları kiçik parçalara atın, su banyosunda əriyin və pişirmə qabının və ya bir şüşə kəsmə taxtasının altına dökün. Şokolad qatılaşdıqda, onu bıçaqla qırxmaqla biçin. 4. Ləkə kütləsi, şokolad fişləri, üzüm və banan dilimlərinin yarısı, dörd şəffaf hündür gözlüklərə qatlanmışdır. Şokolad fişləri ilə bəzəyin.
Pişirmə vaxtı: 55 dəqiqə.
Birində 380 kkal xidmət edir
Proteinlər - 13 q, yağlar - 26 qram, karbohidratlar - 24 qram